Tandır ekmek sevenler için sanki odunda pişmiş gibi evde fırında tandır ekmek yapabilirsiniz. Bu kolay yapılış tekniğini görünce ben çok şaşırdım. Sizlerin de severek deneyeceğim tariflerden bir tanesi olduğunu düşünüyorum. Bu ekmeğimizi yaparken fırın tepsimizin ters kısmını kullanıyoruz. Oldukça değişik ve iddialı bir hamur pişirme tekniği sizlerle. Fırın tepsisinde pişen ve lezzeti ile görüntüsü ile odun ateşinde pişmişten farksız olan bu enfes tandır ekmeğini artık evinizde kolayca yapabilirsiniz. Bir gün bolca yapıp isterseniz buzdolabına doldurabilirsiniz. Canınız her istediği zaman buzluktan çıkarıp taze taze tüketebilirsiniz. Tarifimizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Verilen tarife göre hazırladığımız hamuru yumuşak kıvamlı hazırlamaya dikkat ediyoruz. Yumuşacık hamuru ile dikkatleri çeken tandır ekmeğimizi yapmaya başlıyoruz. Bölünen parça hamurlarımızı elimizde açtıktan sonra bir bezin üzerine alıp iyice şekil veriyoruz.
Orta kısmına ise bir tane delik açmayı unutmuyoruz. Fırınımızı yakıp, fırın tepsimizi ters bir şekilde fırının içine koyuyoruz. Ekmeklerimizi açtıktan sonra fırınımızı açıp tepsimizin ters kısmına ekmeğimizi yapıştırıyoruz ve fırınımızı kapatıp ekmeklerimizi tekrardan pişmeye bırakıyoruz. Bu şekilde bütün ekmeklerimizi pişiriyoruz. Eğer isterseniz aynı anda iki tane fırın tepsisine koyup 2 tane fırın tepsi fırın tepsisinde aynı anda iki tane ekmeğe de pişirebilirsiniz. Mis gibi kokan ve nar gibi kızarmış görüntüsüyle ağızları sulandıran tandır ekmeğini her saati için yapabilirsiniz. Özellikle kahvaltı sofraları için sıcak sıcak taze taze yapıp sofraya koymanızı tavsiye ederim. Ağızları sulandıran ve kolaylığı ile dikkatleri çeken bu ekmek tarifi fırından alınmışlardan daha lezzetli oluyor. Emin olun her şeyi ile leziz tarifi deneyeceklere Afiyet olsun.
Bu Tarifi Gördünüz mü? – > Yoğurmadan Fosur Fosur Pide Tarifi
Evde Tandır Ekmek Tarifi için Malzemeler
- su – 1 su bardağı 220 ml
- süt – 1 su bardağı 220 ml
- un – 5 su bardağı
- şeker – 1 tatlı kaşığı
- tuz – 1 tatlı kaşığı
- 1 paket kuru maya
- 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sahura İftara Tandır Ekmek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Peri’nin sihirli Mutfağı
