Etsiz çiğ köftenin sırrını sizlerle paylaşıyoruz. yapılışında maden suyu kullanılan Çiğ köftenin, hazırdan daha lezzetli olduğunu deneyerek sizlerde öğrenebilirsiniz. Hazır almak yerinde evinizde yapabilirsin diye, bu harika tarifesi üzerinde beğenisine sunmak istedik. Sırrı sadece bir şişe maden suyunda olan çiğ köfteyi, sizler de kolayca hazırlayabilirsiniz. Çiğ köftemizi yapmak için ilk olarak bulgurumuzu geniş kapımızın içine alıyoruz. Bulgurun üzerine bir şişe maden suyunu döktükten sonra, iyice karıştırıyoruz. Bulgurumuzu bu şekilde ıslatıyoruz. Sonrasındaysa diğer malzemelerimizi içine alıp yoğurarak çiğ köftemizi hazırlıyoruz. Bu şekilde hazırlanan çiğ köftenin çok kısa zamanda kıvamı aldığını ve çok lezzetli olduğunu sizlerle deneyerek göreceksiniz. Son hali verilen ve kapağını alan çiğ köfteyi elinizle sıkarak, tabak içine aldıktan sonra, yanına bol yeşillik ekleyerek ikram edebilirsiniz. Damakları çatlatan lezzeti ve harika görüntüsüyle ağızları sulandıran etsiz çiğ köfteyi, damak tadınıza uygun olarak, bol acılı ya da orta derece acılı olarak hazır edebilirsiniz. Tam bir lezzet bombası yemek tariflerinden bu kolay ve pratik tarifi deneyeceklere Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Hamur İşinde Yeri Zirve Olan Katmer Börek Tarifi
Sırrı Maden Suyunda Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler
- 5 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı acı tatlı karışık biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 dal taze sarımsak
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 tane limon
- 1 su bardağı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Gerçek Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Antepli Fatoşun Mutfağı
