Denemiş en kolay ve en lezzetli hamur işi katmer tariflerinin en lezzetlisi ve en kolayı karşınızda. Çayın olduğu her sofraya yakışan bu doyurucu ve lezzetli katmeri herkes evinde kolayca yapabi,lir. İçi bol soğanlı hazırlanan, kolay yapılan ve sunumu da çok kolay olan bu kahvaltılık katmeri deneyen herkes çok sevecek eminim. Hamurunun hazırlanma şeklinden tutunda iç malzemesine kadar her şeyi ile değişik ve doyurucu bir hamur işi tarifi. Hamuru hazırlanan katmer tel tel dökülen, inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Hazırlanan hamuru parçalar halinde hazırladıktan sonra, parmak ucu ile hazırlanan hamur parçalarını yağlayıp öyle dinlenmeye bırakmalısınız. İç malzemesini hazırlayana kadar hamur dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur açıldıktan sonra açılır ve içine iç malzemesi eklenen hamurlar rulo şeklinde sarılarak hazırlanır. Çayın olduğu her sofraya çok yakışan, isterseniz kırmızı soğan ile yada sarı soğan ile yapabileceğiniz bu tadına doyulmaz tarifin yapılışını ve bütün püf noktalarını, Lezzet Tutkunu youtube kanalından alıntı videoda izleyerek deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
En Değişik Kahvaltılık Katmer Malzemeler
- 1 büyük bardak mısır unu
- 1 büyük bardak süt
- 1 büyük bardak su
- 1 büyük kaşık toz şeker
- 1 kaşık tuz
- 1 kaşık kuru maya
- 3,5 büyük bardak un
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1-2 kaşık tereyağı
- 3 tane kuru soğan
- Biraz tuz
- Biraz karabiber
- 1 kase lor peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
Hamur hazırlanır ve parmak ucu kullanılarak hamura şekil verilir. Üzerine eritilen yağdan dökülen bu hamurların üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
Hamur dinlenirken soğanlı iç malzeme hazırlanır.
Dinlenen hamur açılır ve içine önce soğanlı iç malzeme eklenir sonra üzerine peyniri eklenen hamur kapatılmaya ve rulo şeklinde sarılmaya başlanır. Fırın tepsisine alınan tarifin üzeri çizildikten sonra pişmesi için fırına verilir. Bu tadına doyulmaz tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet Tutkunu
