Şok Lezzette Böylesini İlk Kez Gördüğüm Hamur İşi Tarifi

Aklınıza gelen her sofra için yapılan hamur işi tarifi çörek olarak ikram edebileceğiniz tariflerden bir tanesi. Bu kadar kolay yapılan sayılı hamur işi tarifi vardır herhalde. Oldukça farklı bir börek tarifi. Tam mantı kıvamından ve lezzetinde olan bu kolay tarifi, isterseniz sahur sofraları için yapın, isterseniz iftar sofraları için ana yemek olarak bile yapabilirsiniz. Tek tek uğraşmadan yapılan, üzerine dökülen yoğurt ile lezzetine lezzet katılan bu böreği ikramlık olarak bile yapabilirsiniz. Hamuru açıyoruz. Açılan hamurun içine kıymayı kaşık kaşık döküyoruz. Bu yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. Sarılan hamuru belirli boylarda kesiyoruz. Kesilen hamur parçalarını dik bir şekilde alıp, el ile üst kısmına bastırarak biraz yassılıyoruz. Bu şekilde hazırlanan börekleri tava içine alınan yağ içine aldıktan sonra, kızartarak pişiriyoruz. Pişen hamur işlerini servis tabağına alıyoruz.
İnanılmaz lezzetli ve lezzetli olan bu tarifin kolay yapılışı, zeynebin mutfağı youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.

Şok Lezzette Hamurişi için Malzemeler

• Yumurta 2 tane
• Su 1 bardak
• Un 4 bardak kadar
• Biraz tuz
• 300 gr kıyma
• Yumurta 2 tane
• Biraz tuz, karabiber
• Yoğurt 1 bardak
• Sarımsak 1 diş
• Sıvı yağ 3,4 kaşık
• Biraz toz kırmızı biber

Şok Lezzette Hamur İşi Tarifi Yapılışı

Hamuru açıyoruz. Açılan hamurun içine ince bir katman olacak şekilde kıymayı yerleştiriyoruz.

Bu hamuru rulo şeklinde sararak hazırlıyoruz. Sarılan hamuru bir parmak genişliğinde kestikten sonra, bu hamur parçalarını el ile bastırarak hazırlıyoruz.

Hazırlanan hamur parçalarını pişmesi için tava içine alıyoruz. Tava içinde kızarana börekleri servis tabağına alıyoruz. Özellikle sahura mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bu tarifi yapacaklara, şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: zeynebin mutfağı