Tavuklu Nohutlu Şehriye Çorbası
Malzemeler
- Sema ablanın yaptığı hepimizin çok beğendiği tavuklu şehriye çorbası…
- 1 adet tavuk göğsü(haşlanıp doğranmış)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 domates
- 1 kaşık tereyağı
- tuz,kuru reyhan
- Terbiyesi için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon
Tarif
- Tencerede tereyağı eritilir.
- Rendelenmiş domates veya 1 kaşık salça eklenerek sotelenir.
- Yeteri kadar su eklenir.
- Kaynamaya başlayınca şehriye ilave edilir.
- Şehriyeler pişince tavuklar ve haşlanmış nohutlar eklenerek 5 dakika pişirilir.
- 1 yumurta sarısı 1 limonun suyuyla çırpılır.
- Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alınır, terbiyeyle karıştırıldıktan sonra bütün karışım çorbaya eklenir.
- 5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve üzerine kuru reyhan eklenir.
