Genellikle kahvaltılarda veya hafif öğünlerde tercih edilen bir lezzettir. Adından da anlaşılacağı gibi, yağda pişirilmiş olan beyaz fasulyeye yumurta ilave edilerek hazırlanır. Yumurtalı fasulye yağlama için öncelikle beyaz fasulye haşlanır. Haşlanan fasulyeler süzülerek bir kenarda bekletilir. Daha sonra bir tavada sıvı yağ ve ince doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış beyaz fasulyeler tavaya eklenir. Fasulyelerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir. Tüm malzemeler karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.
Son olarak yumurtalar tavaya kırılır. Yumurtaların beyazı ve sarısı hafifçe karıştırılarak dağıtılır. Tavaya kaşıkla hafifçe karıştırarak yumurtaların dağılmasına yardımcı olunur. Yumurtalar isteğe bağlı olarak pişirilebilir, tercihe göre çırpılarak da tavaya eklenilebilir. Yumurtaların pişmesiyle birlikte yumurtalı fasulye yağlama hazır hale gelir. Sıcak olarak servis yapılabilir. Üzerine taze nane veya maydanoz serpilerek servis edilebilir. Yumurtalı fasulye yağlama, genellikle yanında sıcak ekmek veya pide ile birlikte servis edilir.
Bu aralara tam mevsimi olan ve son derece besleyici taze fasulyeyi herkesin seveceği bir tarif ile sizlerle paylaşıyoruz. Kısacık zamanda hazırlanan, dakikalar içinde sofranıza gelecek, taze fasulyeyi böyle deneyin bayılacaksınız tarifi, favori tarifleriniz arasına girecek. İsterseniz çay saatleri için, kahvaltı sofraları için yada ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Tek başına yaz sofraların baş tacı olacak bu kolay tarifi herkes zorlanmadan yapsın diye, youtube kanalına ait videoda yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Herkese afiyet olsun.
Taze Fasulyeden Pratik Tarif İçin Malzemeler
- Biraz Taze fasulye
- 1 tane kuru soğan
- 2-3 tane yumurta
- Biraz tuz
- Biraz pul biber
- Biraz karabiber
Pratik Çok Fasulye Yağlama Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: İlknur çokyaman
