Yapılışı 20 Yıldır Değişmeyen Kete Börek Tarifi
Bu kete börek tarifi bildiğiniz tariflerden oldukça farklı bir tarif deneme rekorları kıracağını düşündüğüm, görenlerin hazır sanacağı bu keteyi bence sizlerde hemen denemelisiniz. Kolay yapılış tekniği sayesinde hamur ile saatlerce uğraşmadan, yufka ince ince açma derdi olmadan tek seferde birçok kete böreği hazırlaya bileceksiniz. Değişik yapılış tekniği ve farklı iç malzemesi ile akıllarda kalacak tariflerden olduğunu düşünüyorum. Eğer Sizler değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız iç malzemesi olarak peynirli, patatesli, hatta sucuklu salamlı iç malzeme bile hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanan hamurların rulo şeklinde sardıktan sonra dilimler halinde kesiyoruz. Bu dilimleri dikey şekilde aldıktan sonra orta kısmına ve yan kısımlarına bastırarak bir çanak oluşturuyoruz. Çağımızın içine damak tadınıza göre hazırladığınız iç malzemeyi kaşık yardımı ile yerleştirmeniz gerekiyor. Yufkanın kenar kısımlarında ki hamur parçalarını içe doğru tutarak hepsini bir araya getirerek yufkamızı kapatıyoruz. Bu şekilde bütün hamurlarımızı hazırlıyoruz. Sonrasında ise fırın tepsisine dizmeden önce ele ile ya da merdane kullanarak biraz inceltilen ve açılması sağlanan hamur parçaları fırın tepsisine dizildikten sonra, pişmesi için fırına verilebilir. Çayın olduğu her sofrayı çok iyi yakışan kete böreği deneyeceklere, Afiyet olsun.
20 Yıldır Yapılan Kete Tarifi Malzemeler
- Ilık su 1 su bardağı
- Yoğurt 1 su bardağı
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- Şeker 1 yemek kaşığı
- 2 tane yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un 6 su bardağı
- 1’5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Biraz sıvı yağ
- 150 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Muhteşem Kete Börek Yapılışı
Kaynak Youtube: BALLI LEZZETLER
