İçindekiler
Bazlama böreğimiz o kadar lezzetli oluyor ki ortadan ikiye kopardığını zanda uzayıp giden bir iç malzemeye sahip bir hamur işi tarifi. Tarifimizi yapması inanılmaz kolay. Ustaların tarifi olan bu hamur işi tarifini herkes kolayca yapabilir. Yapılışında çok malzeme kullanılmıyor Ayrıca bu hamur işi tarifini yaparken çok iyi hamur bilgisi yada çok iyi hamur açmanız da gerekmiyor. Hatta tarifi yaparken oklava ya da merdane kullanmak yerine elinizle hamuru bastırarak da tarihimiz hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinin ve ikramı sonra sofraların aranan tariflerinden biri olan bu içli bazlama böreğini yapmaya ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Bu tarifin hamuru Tıpkı poğaça hamuru ya da açma hamuru gibi iyice mayalanmalı. İyice mayalanan hamurdan alınan parçaları elimizde biraz açıyoruz. Hamur çok yumuşak kıvamlı hazırlandığı için hamuru açmasıda çok kolay oluyor. Orta kısmını ise bolca kaşar peyniri rendesini dolduruyoruz. Hamurun kenar kısımlarından tuttuktan sonra hamurumuzu yufka haline getirip ters çeviriyoruz. Bu şekilde bütün hamurlarımızı hazırlıyoruz. Sonra hazırlanan yumaklarım uzun üst kısmına elimizle bastırarak hamurun iyice yayılmasını sağlıyoruz. Belirli boya gelen hamur parçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek pişmesi için fırına veriyoruz. Üst kısmında yumurta sarısından sonra Dilerseniz sade bırakabilirsiniz. Dilerseniz biraz Susam ve çörek otu serperek Daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Piştikten sonra dilimleyip sıcak sıcak ikram etmenizi tavsiye ettiğim bu kahvaltılık hamur işi tarifini deneyecek Herkese afiyet olsun.
Görmelisiniz: Hemen Yap Hemen Sun Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi Malzemeler
- Su 1 su bardağı
- Süt 1 su bardağı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un 4,5 su bardağı
- 300 gr kaşar peyniri
- Biraz tereyağı
- Biraz kekik
- 2 diş sarımsak
Yemek İçin Herkesin Erken Kalkacağı Hamur İşi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken
