Yemek Tarifleri

Soğan çorbası 500 gr soğan  5 su bardağı et suyu, Yeterince  tereyağı, 2 kaşık  un, kekik, 2 diş sarımsak, Tuz, Karabiber, Taze kekik Tereyağını tencerede eritin. İnce doğranmış soğanları 10 dakika kavurun. Un ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırın. Su ilave edilip karıştırmaya devam edin. Kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi...

Etli Yoğurt Çorbası Tarifi 250 gram kuzu eti su 7 kaşık  yoğurt 3-4 kaşık   un 2 kaşık  tereyağı pulbiber ve nane  tuz Çok besleyici ve özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak etli yoğurt çorbası için önce, doğranan eti 5 bardak su ile yumaşatana kadar pişiriyoruz. Suyu süzüp beklemeye alalım...

Malzemeler: 2-3 Yumurta  tereyağ pul biber  kekik nane  tuz rendelenmiş kaşar Biraz  dereotu Omleti herkes bilir ama birde bunu deneyin. Otlu omlet yapılışı ve lezzeti ile benim favorim oldu. Kolay yapılışlı omlet için önce yumurta,kaşar ve dere otunu iyice çırpıyoruz. Yapışmaz kapta yağı eritiğ yumurtalı karışımı  boşaltıyoruz. Arada kontrol ederek...

Reçel kahvaltıların çok tercih edilen lezzetlerinden birisidir.  Kıvamı tutturulmuş bir reçelin tadına doyum olmaz. Kıvamda ve ölçülerde yapılan hatalar yanında, kavanozda iyi saklanmayan reçellerde küflenme ve şekerlenme problemi oluşur. Peki reçellerde şekerlenmeyi nasıl önleyebilirsiniz. İşte uygulayabileceğiniz basit yöntemler şöyle: Reçellerin şekerlenmesini önlemek için kesinlikle buzdolabında saklamayın. Serin ve karanlık bir...

MALZEMELER 3-4 yumurta süt maydanoz nane tuz az un   Kahvaltılık olarak yada aparatif yapılabilecek pratik kaygananın yapılışı için önce bütün malzemeleri bir kaba alıp çırparak krep kıvamına getiriyoruz.  Tavaya biraz sıvı yağ koyup kepçe yardımıyla karışımdan dökülür altlı üstlü kızartılıp sıcak servis yapılır.. Yanında çay ile harika bir lezzet.

FIRINDA BEYAZ PEYNİRLİ KAHVALTILIK EKMEK Bayat ekmeklerinizi değerlendirirken değişik lezzetleri tatmak isteyenler için harika bir kahvaltılık ekmek seçeneği. Önce ekmekleri incecik dilimleyip, tereyağı sürülüp, tepsiye dizilir. Yanda  beyaz peynir ezilir kaşar rendesi ilave edilir,biraz süt ve 1 yumurta kirilir,iyice karistirilir,doğranmış maydanoz ve pul biberde eklenir,ekmeklerin üzerine sürülüp önceden ısıtılmış 200 derecelik...

MALZEMELER 2 su bardağı kadar mantı 1 bardak  nohut 1-2 yemek kaşığı un  biber salçası 1 limon suyu Nane,pulbiber Tadına doyulmaz yöresel çorbalardan olan yüksük çorbasının yapılışının bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum.Bir tencereye yağla birlikte salça ve un kavrulur daha sonra sıcak su ilave edilir önce mantılar sonra da  önceden...

Malzemeler.. 125 gr  margarin 1bardak sıvı yağ 2 kaşık  yoğurt 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılacak) Yarın bardak kadar  elma sirkesi 100 gr  peynır  tuz kabartma tozu 4 bardak  un Evinizde az malzeme kısa sürede yapabileceğiniz peynirli bisküviyi herkes çok sevecek. Önce bütün malzemeleri yoğurup hamur yapıyoruz.  40...

5 patlıcan  salça 2 su bardağı sıcak su Köftesi için; yarım kilo  kıyma 1  soğan 1 su bardağı ekmek içi 1 demet maydanoz Tuz, köfte baharatı Hatay ın meşhur yemeklerinden olan patlıcanlı testi kebabını evinizde yapıp ta sanki hatayda yiyormuşsunuz gibi lezzetli olsun istiyorsanız bu tarifi yapmalısınız. Yapılışı fazla zamanınızı...

Mayonezli Dondurulmuş Salata Kahvaltı sofralarını süsleyecek harika bir seçenek. Çok görüyordum internet te yapılışını çok merak etmiştim meğerse çok kolaymış. Bence denemeye değer. Malzemeler: – 20 gr bezelye (dondurulmuş) – 20 gr havuç (temizlenmiş) – 1kg (temizlenmiş patates) – 10 soyulmuş elma – Limon suyu, – Tuz ve karabiber –...

Havuçlu mercimek çorbası 1 bardak  Kimyon tohumu, 5 yemek kaşığı  kaşığı kişniş tohumu, 2 kaşık  rezene tohumu,  1 tutam pul biber, Yarım kiloya yakın  havuç, 80 gr kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, sıcak su, Tuz, Karabiber, Pul biber, üzeri için tane kişniş, yoğurt Son derece besleyici havuçlu...

Malzemeler: 1 adet beyaz lahana Yarım kilo  kıyma 1 bardağı pirinç 1 soğan 2 kasşık dolmalık fıstık 1 kaşık kuş üzümü  nane  karabiber 1 kaşık  tereyağı  biber salçası  zeytinyağı Lahanayı haşlıyoruz. Sonra rengi dönene kadar kıymayı kavuruyoruz. İçine soğan tereyağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Fıstık pirinç, kuş üzümü, karabiber, nane...

Malzemeler 2 bardak pirinç 1 çay bardağı nohut yarım kilo kadar et 250 gram kestane 1  soğan 2 havuç  sıvıyağ 1 kaşık dolmalık fıstık 1 kaşık kuşüzümü Tuz, karabiber, yenibahar Adı gibi tadına doyulmaz,pilavların baştacı mevlana pilavının kolay yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Görüntüsü ile gözleri bayram ettiren, tadı ile miğdeleri...

Malzemeler: 5 tane pancar 1 küçük  fincan  pirinç 1 adet  soğan 3 tane  sarımsak 1 bardak  zeytinyağı Kuru biber Süzme yoğurt   Pancarı ben çok severim hele malatya yöresinin beyaz tarhanası olur güneşte bekletilen onun içine şeker yerine pancar eklenir ve muhteşem olur. Zeytinyağlısını hiç denenmeiştim pancarı ama görüntüsü gerçekten...

Malzemeler: 2 bardak mısır unu 2 bardak  unu maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Susam Salça Zeytinyağı     Çayın yanına yada çocuklar acıkınca eline verebileceğiniz darı çöreği eskiden bere en çok yapılan ve beğenilen hamur işinden olmuştur. Kolay yapılışı ve farklı tadı ile vazgeçilmeziniz olacak bu...

Malzemeler: 1 bardak kırmızı mercimek 1 adet  soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 4 bardak  su 1 çay bardağı un+çok az tereyağı 1 çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı pirinç  pulbiber, nane  tuzÇok sevilen çok eski bir tarif olan ezogelin çorbasının tadına doyulmaz lezzetini  tadın ve bugün ne pişirsen diye düşünenlere...

Malzemeler :  5-6 adet  karalahana yaprağı 1/2 bardak  barbunya fasulyesi 1/3 bardak  mısır yarması 1/3 bardak  bulgur 1 soğan 2 kaşık  tereyağı  sıvı yağ 1 kaşık  mısır unu acı  biber 4 su bardağı et suyu Faydalı pazının sarmasının yanında bu faydalı çorbayı da denemelisiniz. Özellikle çocuk yemeği olarak ta kullanılan...