Yemek Tarifleri

Denenmiş ve Resimli Değişik Yemek Tarifleri konusunda yazılmış en detaylı, güzel ve güncel yazılar, makaleler, videolar bu bölümde.

Hünkar Beğendi Tarifi

Soğan : 1 Adet Sarımsak : 3 Diş Salça : 2 Yemek Kaşığı Yeşil Biber : 3 Adet Dana Eti : 500 Gram yani yarım kilo Domates : 2 Adet Tane Karabiber : 1 Çay Kaşığı 2 Dal Defne Yaprağı Sıvıyağ Su Beğendisi İçin: 5 Adet Közlenmiş Patlıcan 2 Su Bardağı...

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi

Domatesli Pilav Tarifi (6-7 porsiyon için) 500 g Pirinç, Domates, orta boy: 3-4 adet (kabukları soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış (concasse) Tereyağı 125 g Tuz 1/2 yemek kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Yapılışı: 1. Domatesler tencereye konur. Ezilinceye kadar kaynatılır. Tuz, karabiber konur. 2.5 su bardağı (1/2 litre) su ilâve edilerek kaynatılıp ocaktan...

Sura – Kaburga Dolması Tarifi

Sura için Malzemeler ;  1 Kuzu Kaburga İç Pilavı İçin: 200 Gram Tavuk Ciğeri 2 Yemek Kaşığı kadar Salça 2 Adet orta boy Soğan 3 Su Bardağı Pirinç 1 Tutam Maydanoz Karabiber Sıvıyağ Tuz Su   – Öncelikle Ciğeri küçük küçük ve  Soğanı küp küp doğruyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. –...

Çarşaf Böreği Yapılışı

İstediğiniz iç malzemeyi kullanarak meşhur çarşaf böreğini yada diğer adı ile kol böreği yapılışı için kolları sıvayalım. un,su,tuz ile özlü yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ölçü yok bende çok üzgünüm. Ama bir tepsi için üç-dört avuç un yeterlidir. Un elenecek,daha önceden eleyip kaldırmış olsanız bile, yoğurmadan mutlaka eleyin dinlendirin.    ...

Mavi Pilav Yapılışı

Malzemeler:  1/2 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Pirinç 1/2 Adet Kırmızı Lahana Zeytinyağ Tuz Hazırlanışı: kırmızı lahanayı suda kaynatın, suyun renginin çivit mavisi olduğunu göreceksiniz. Bu su pilavımıza mavi rengi verecek. değişik tatlar yaratmayı sevenler bu pilavı severek yapacak ve insanları şaşırtacaktır. Pirinci, bu suyla pişirin. Pirinç haşlandıktan sonra,...

Çıtır Katmer Poğaça Yapılışı

1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)  1 yemek kaşığı maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Aldığı kadar un Arasına; 75 gr tereyağ 100 gr beyaz peynir Yapılışı: Çıtır çıtır katmer poğaçayı poğaça sevmeyenler bile emin olun çok sevecek.Çayın yanında...

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Malzemeler : 1 su bardağı sivi yağ 6 yemek kaşığı şeker 4 çay kaşığı tuz 1 adet yaş maya 1 bardak  ılık su,bir bardak ılık süt Aldığı kadar un Pamuk Poğaça İç Malzemesi : Peynir, maydonoz veya patates, maydonoz olabilir Pamuk Poğaça Yapılışı : Yapılışı kolay ve çocuklarında çok sevdiği pratik...

Kolay Poğaça Yapılışı

MALZEMELER 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, bir tutam tuz, 1 adet kabartma tozu, alabildiğince un. (İç malzemesi: peynir veya patetes, kırmızı biber veya karabiber.) HAZIRLANIŞI Evde zor durumlarda sıkça yaptığım kolay poğaçayı yıllar önce tv de oktay ustadan görmüştüm. Emin olun pastaneden alınmıştan farkı olmıyor. İster...

Orman Kebabı Tarifi

1 Kg koyun veya süt danası kuşbaşı et 2 Adet soğan 3 Adet patates 3 Adet havuç 1 Adet domates 2-3 Çorba kaşığı sıvı yağ 1 Su bardağı taze iç bezelye 2 Çay kaşığı kekik Tuz, karabiber Düdüklü tencereye eti, ince doğranmış soğan ve sıvı yağı koyun. Ateş üzerinde karıştırarak...

Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya Tarifi Yarım kilo taze bamya 250 Gram koyun veya süt danası kuşbaşı et 2 Çorba kaşığı sıvı yağ 2 Adet soğan 2 Diş sarımsak 1-2 Adet sivri biber 2 Adet domates 1 Adet limon Tuz Bir tencereye sıvıyağı ve küçük küçük doğramış olduğunuz soğanları koyup kavurun.Eti ilave...

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi Peynirli Poğaça Malzemeler: 3,5 cay fincanı, un 1 tatlı kaşığı, tuz 1 çay fincanı, yoğurt Yarım kahve fincanı, sıvıyağı 1 paket, kabartma tozu 125 gram, margarin 1 yumurta akı İç harcı için: Maydanoz Beyaz peynir Üzerine sürmek için: 1 tane yumurta sarısı Çörek otu Peynirli Poğaça Yapılışı:...

Çikolatalı Çiçek Çörek

Yediğinizin lezzeti kadar görünüşü yani göz dogunluğu da çok önemlidir. Sofrada böylesini harika pişmiş çiçek çöreği kim yemek istemez ki?  Mayalı hamurdan içine istediğiniz malzeme ile yalnız haşhaş ve çikolata çok yakışıyor bu çöreğe hamura malzemeyi ekleyip resimde görüldüğü gibi rulo yapıp kesiyoruz ve çiçek çöreğimiz hazır oluyor.

Katmer Yapılışı

Oktay ustada görmüştüm bu kolay ve lezzetli katmerin tarifini. Denedim ve harika oldu sizlerlede paylaşmak istedim. Çayın yanında harika giden bu oktay ustanın katmer tarifini sizde denemek isterseniz: malzemeler: 2 bardak un Yarım bardak su 1 çay bardağı eritilmiş yağ 1 çay bardağı tahin 1 bardak zeytinyağı Yapılışı: Unu, su...

Hakkari Doğaba Tarifi

HAKKÂRİ DOĞABA TARİFİ Gereken Malzemeler 1.5 su bardağı aşurelik buğday 750 gram kemikli et 500 gram süzme yoğurt 1 tane yumurta 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sana yağı Bir miktar nane Bir miktar kekik Bir miktar kırmızı pul biber 500 gram kıyma 1 su bardağı pirinç   Hazırlanışı:...

Tavuklu Köy Böreği Tarifi

Geleneksel bir yemek olan tavuklu köy böreği genellikle Güney doğu Anadolu bölgesinde yapılır. Börek 2 katlıdır ve katların arasında böreğin içi vardır. Hamuru İçin Kullanılacak Malzemeler : 2 kilogram un 2 su bardağı dolusu yoğurt Alabildiği kadar su 1 tatlı kaşığı tuz 1 bardak sıvı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı...

Kuru Batırık Yapılışı

MERSİN KURU BATIRIK TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 su bardağı tahin 1 su bardağı susam 1 su bardağı yer fıstığı 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 6 tane taze soğan 1 su bardağı ince bulgur 1 tane salatalık Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı...

Halil İbrahim Sofrası Kebabı

DENİZLİ HALİL İBRAHİM SOFRASI KEBABI Gereken Malzemeler: 4-5 mantar 1 adet havuç 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 100 gram kıyma 1 dilim ekmek içi 1 adet soğan 6 milföy hamuru 2 adet soyulmuş sosis 1 adet yumurta sarısı Tuz Karabiber Kimyon Püresi İçin: 3 adet patates 1 çorba kaşığı...