Yoğurmadan Açmadan Yapılan Gün Böreği

Kış aylarında çok bulunan ve demir deposu olarak bilinen ıspanak ile hazırlanan, yoğurmadan açmadan yapılan gün böreğini görünce hemen deneyeceksiniz. Son derece kolay yapılışa sahip bir hamur işi tarifi. Bu börek sadece iki kattan hazırlanıyor. İlk olarak hazırlanıp inlenen hamur iki eşit parçaya bölünüyor. Yağlı kağıt üzerinde hamurun yarısı tepsi boyunca hazırlanıyor. Bol soğanlı ve kıymalı hazırlanan iç malzeme dökülür ve kalınca hamurun her yerine serilir. Son olarak kalan hamur üst kısma dökülür ve iç malzemenin üzerini tamamen kapatacak şekilde yayılır. Bu hamurun sırrı ise hamurunun biraz fazla cıvık hazırlanmasından geçiyor. Kahvaltı böreği olarak, ikramlık olarak bu muhteşem tarifi sizlerde denemek isterseniz, Mutfak felsefem Hatice Yüksel kanalından Alıntı videoyu izleyebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Yoğurmadan Açmadan Yapılan Gün Böreği Malzemeler

• 1 dolu bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 kaşık şeker
• 1 maya
• 4 dolu bardak un
• 1 kaşık tuz
• Sıvı yağ
• 2 kuru soğan
• 100 gr kıyma
• Tuz, Baharatlar