Sebzeli çöreği yapmak o kadar kolay ki, her fırsatta bu kahvaltılığı sizlerde yapmak isteyeceksiniz. İçi bol malzemeli tadına doyulmaz bir tava böreği tarifinin yapılışı daha sizlerle. Bu hamur işi son derece sağlıklı. Yaparken içine eklenen malzemelerin çeşidini ve miktarını dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. İsterseniz hamuru akşamdan hazırlayın sabaha kadar mayalansın. İsterseniz sabah kalkınca hemen yapıp ve kahvaltı sofrasına bu kahvaltılık böreğini yetiştirebiliriz. İçine özellikle kapya biber ve yeşil çarliston biber bol bol ekleyebiliriz, gerçekten çok lezzet katıyor. İçine yeşil soğanın, dere otunu ve maydanozu bol kullanabiliyoruz. Hazırlanan hamurun içine doğranan malzemeleri ekliyoruz. Hamuru iyice karıştırıyoruz ve tava içine yada fırın kabına dökerek pişmeye bırakıyoruz. Yumuşak dokusu ile ve muhteşem kokusu ile tadına hayran bırakan tarifin, hem yapılışını hem de püf noktalarını Lezzet Tutkunu youtube kanalından alıntı videoda izleyerek hemen öğrenebilirsiniz.
Sebzeli Hamur İşi Malzemeler
- Kapya kırmızı biber 1 tane
- Yeşil biber 2 tane)
- Kuru soğan 1 adet
- Biraz maydanoz
- Patates 1 tane
- Yumurta 1 tane
- Biraz tuz
- Toz şeker 2 kaşık
- Toz maya
- Un 2,5 bardak kadar
- Süt 1,5 bardak
- Tereyağı 50 gr
- Kaşar peyniri 80 gr
- 1-2 tane domates
Yoğurmadan Çörek Yapılışı
Mayalanan hamurun içine ince ince doğranan bütün malzemeleri ekliyoruz. Hamuru iyice karıştırıyoruz.
Tava içine yada fırın kabına dökülen böreğin üzerine önce bolca kaşar peyniri rendesi döküyoruz, sonra domates dilimlerini döküp, tavada yapıyorsak tavanın kapağını kapatıp kısık ateşe alıyoruz. Fırında yapıyorsak fırına pişmesi için bırakıyoruz. Parmak yedirten hamur işini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet Tutkunu
