İçindekiler
Yöntemi sayesinde ilk kez mutfağa girenleri bile usta yapacak çörek tarifini bu yapılışı tekniğini kullanarak herkes hazırlayabilirsiniz. Hem görüntüsü ile hem de kolay yapılışı ile dikkatleri çeken haşhaşlı çöreği hiç uğraşmadan hemen hazırlayıp sofraya koyabilirsiniz. Çayın olduğu her sofra için hiç tereddüt etmeden yapabileceğimiz çöreği, siz nerede çok seveceksiniz diye düşünüyorum. Çöreğin hamurunu hazırlayarak dinlenmeye bırakıyoruz. Tavada erittiğimiz yağı bir kabın içine alıp, 3 kaşık haşhaşı da ekleyip iyice, Haşhaşı akışkan hale getiriyoruz. İç malzememizi hazırladıktan sonra iyice mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alıp küçük parçalar halinde bölüyoruz.
Açılan yufkaların iç kısmına kaç yaşta karışımdan sürüp yufkaları üst üste diziyoruz. Bu şekilde hazırlandı hamuru biraz daha dinlemiyor. Bıraktıktan sonra tezgahın üzerine alıp iyice inceliyoruz. Küçük şeritler halinde kesilen hamurumuzu kendi etrafında döndürerek rulo şeklinde yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine alıyoruz. Üst kısmına yumurta sarısı sürdükten sonra, dilediğiniz gibi lezzetli indirip böreği pişmesi verebilirsiniz.
Ağızları sulandıran kokusuyla herkesin dikkatini çeken hamur işini deneyecekler Afiyet olsun.
Bir Çırpıda Hazırlanan Çörek Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Sıvıyağ 1 çay bardağı
- 1 yemek kaşığı Kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 8.5 su bardağı
Çöreğin İçine ;
- Haşhaş 3 yemek kaşığı
- 200 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Çöreğin Üzerine ;
- 2 yumurta sarısı
- Sıvıyağ 1 yemek kaşığı
Yöntemi Sayesinde Harika Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Haccugun Mutfagi
