Yöntemini Herkesin Soracağı Nefis Börek Tarifi

Zor tarifleri artık yapmayacağınız bir yapılış tekniğini öğrendikten sonra, en kısa zamanda yapıp hazırlayacağınız, tepside dolusu börek tarifini, sizlerde çok beğeneceksiniz diye düşünüyorum. Yapılışı son derece kolay tepsi böreğini, yufkaları üst üste dizerek yapmadığımız dan, kolay bir teknik kullandığımız için, hem lezzetli hem de basit bir tarif ortaya çıkıyor. Çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar aklınıza gelen her saat için yapabileceğiniz, bu hamur işi tarifini yapmaya, hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hava soğuk olduğu için kısa zamanda mayalanmasını ve kıvam olmasını istiyorsanız, hamurun sıvı malzemeleri ılık olarak kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan hamurumuzun üzerini kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz. Böreğin içinde hangi iç malzemeyi kullanmak istiyorsanız, onu hazırlıyoruz. Pişirerek hazırladığımız iç malzememizi soğuması için kenara alıyoruz. Dinlenen yufkalarımızı, tek tek açtıktan sonra, bir tarafına iç malzemeden bol bol doldurup yayıyoruz. Sonrasında ise boşta kalan iç malzemesi yufkanın üzerine de yağ döktükten sonra fırça ile yağıyor yayıyoruz. Bütün böreklerimizi bu şekilde hazırlayıp, rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırlanan ve sarılan yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dedikten sonra, isterseniz birazcık daha dinlemeye bırakabilirsiniz. Dilimler halinde kesilen böreğin üst kısmına yumurta sarısını sürüp, tercihen biraz Haşhaş serperek pişmesi için fırına verebilirsiniz. Görüntüsü ve lezzeti ile dikkatleri çekecek, kolaylığı ile herkesin beğenisini toplayacağını düşündüğüm, bu eşsiz ve lezzetli hamur işini deneyecek herkese, Şimdiden afiyet olsun.

Görmelisiniz: Huni İle Yapılan Enteresan Kahvaltılık Tarifi

Kat Kat Yeni Börek Tarifi Malzemeler

• 500 Gr kıyma
• Biraz sıvıyağ
• Tuz, baharatlar

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Sıvı yağ 1 çay bardağı
• 1 paket instant maya
• Şeker 1 yemek kaşığı
• Tuz 1.5 tatlı kaşığı
• Un 5.5su bardağı

Böreğin Üzerine:

• 1 tane yumurta sarısı
• Biraz sıvıyağ
• Biraz haşhaş

Kaynak: Nefis Tatlar Durağı