yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
9°C
Salı Yağışlı
10°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
12°C

Yumurtalı Çiğ Köfte Resimli Yapılışı

Yumurtalı Çiğ Köfte Resimli Yapılışı
A+
A-

Dışarıda çok satılan içine ne katıldığı yada etli ise içindeki etin kalitesini bilmediğiniz çiğ köfteyi almak yerine evinizde istediğiniz kadar hemde et kullanmadan etli çiğ köfteden daha lezzetli bir çiğ köfte yapmanız için yapılışını resimli olarak sizler le paylaşıyoruz.

Yumurtalı Çiğ Köfte Malzemeler:

  • 2,5 büyük bardak  köftelik esmer bulgur
  • 1 dolu kaşık domates salçası
  • 1,5 kaşık  biber salçası
  • 1 soğan
  • 7 iri tane sarımsak
  • Kimyon,karabiber
  • 2 büyük bardak soğuk su
  • 3 dolu büyük kaşık  nar ekşisi
  •  tuz
  • yarım bağ maydanoz
  • yarım bağ soğan
  • bolca isot

Yumurtalı Çiğ Köfte Yumurtası :

  • 1 ,5 büyük bardak sıvı yağ
  • 4 -5 yumurta

Yumurtalı Çiğ Köfte Yapılışı:

Geniş bir yoğurma kabı içine bulgur,salçalar,tuz,baharatlar, soğan ,sarımsak çok arada ve azıcık aralarda su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. çok sert değil yumuşak bastırmalar ile yoğuruyoruz.  Kuru kıvama gelince azıcık su ekleyip devam ediyoruz. Yaklaşık 40 dakika lık yoğurma sonucu tam kıvamında oluyor. Isıtılan yağ içine yumurtaları kırıp az tuz ile pişiriyoruz. Tam pişmesi lazım yumurtanın ve önceden çırpada bilirsiniz. Bu yumurtayı yoğurma kabına döküyoruz. Taki yumurtalar görünmeyene kadar yoğurup, isterseniz kıyılmış maydanoz ve soğanda eklenip servis tabağına alınır yumurtalı çiğköfte.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.