100 Yıldan Eski Teknikli Sırları İle Börek Tarifi

Son zamanlarda gördüğüm en ideal börek tariflerinden bir tanesi sizlerle. Böreği yaparken kat kat böreği yapmak yerine yufkayı katlayarak hazırlama tekniği oldukça pratik oluyor. Aynı zamanda iç malzemesini de eklediğimiz böreğin, iç malzemesinin çoğu dışarıda kalıyor. Bu şekilde hazırlanan börekler tel tel ayrılan ve mis gibi kokan bir hamur işi tarifi ne dönüşüyor. Dilediğiniz iç malzeme ile yapabileceğiniz, sade olarak hazırlanınca bile çok lezzetli olan muhteşem bir hamur işi tarifi. Yüzyıl’dan eski teknikle hazırlanan bu değişik yapacakları Afiyet olsun.

100 Yıldan Eski Teknikli Börek Tarifi Malzemeler

• Süt 1 su bardağı
• Su 1 çay bardağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• 100 gr tereyağı
• 100 gr sıvıyağ

Böreğin İçine:

• Dilediğiniz iç malzeme

Açmak İçin:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kadar nişasta

Sırları İle Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: ENFES MUTFAK