3 Katı Birden Açılan Özel Börek Tarifi

3 Katı Birden Açılan Özel Börek Tarifi
A+
A-

Pırasalı iç malzemesi ile ve muhteşem görüntüsü ile dikkatleri çeken bu kol böreğini yapılış tekniğini kullanarak, kolayca hazırlayabilirsiniz. Çok zaman harcamadan, dakikalar içinde kocaman tepside dolusu hazırlanan böreği hazırlayıp sofraya koyabilirsiniz. Herkesin yapabileceği kolaylıkta olan bu böreğin bir özelliği de 3 tane yufkanın aynı anda açılıyor olması. Yufkalarla tek tek uğraşmadan 3 tane yufkayı aynı anda tül inceliğinde açarak, bu eşsiz lezzetteki böreği yapmaya başlayabilirsiniz. Böyle hazırlanan börek yapma tekniğini değişik iç malzemelerle yapacağınız hamur işi tariflerinde de uygulayabilirsiniz. Son zamanların en modası hamur açma tekniği olan, el ile yufka açma tekniği kullanılarak hazırlanıyor. Bu tarif ile böyle hazırladığımız börekler, emin olun daha lezzetli ve daha sayısız katlarda olacaktır. Hazırlanan börekleri dilediğiniz şekillerde yaparak kol böreği olarak, tepsi dolusu börek olarak yapabilirsiniz. Burada gösterildiği gibi tek porsiyonluk börek olarak yapıp ikram edebilirsiniz. Doyurucu tariflerinden bir tanesi olduğu için, oldukça doyurucu tarifi, yaklaşan Ramazan ayında iftar sofrasına ya da sahur sofrasına yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Doyurucu ve tok tutan, susatmayan bir tarif olduğu için, eminim sizlerde çok seveceksiniz. Böreği yapmaya iç malzemesini tava içinde hazırlayarak başlıyoruz. Tabii içinde pırasa aramızı pişirdikten sonra soğuması için kenara alıyoruz. Önceden hazırlanan hamurumuzu küçük yumaklar halinde açtıktan sonra, bu yumaklarım aralarına yağ sürerek üst üste 3 tane olana kadar yufkaları koyuyoruz. Bu yufkaları elimizle batırdıktan sonra, sağından solundan çekerek tut inceliğinde açıyoruz. Açılan yufkayı ortadan ikiye kestikten sonra, her iki tarafına da iç malzememizi ekleyip, iki kenarını içe doğru kapladıktan sonra, böreği rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırlanır yufka parçalarını dilediğimiz şekillerde fırın tepsimize diziyoruz bütün böyle hazırladıktan sonra düşmesi için fırına veriyoruz. Muhteşem görüntüsüyle dikkatleri çeken börek fırından çıktığı zaman da harika kokusuyla herkesin ağzını sulandırıyor. Denemenizi tavsiye ettiğim doyurucu hamur işinin ayrıntılı yapılışı, alıntı video ile karşınızda. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Görmelisiniz: Sarımsağı Sevdiren Hayatımda Yediğim En Lezzetli Çörek Tarifi

3 Katı Birden Açılan Özel Börek Tarifi 2

3 Katı Birden Açılan Börek Malzemeler

  • Su 1 çay bardağı
  • Süt 1 çay bardağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Un 4 su bardağı

Böreğin İç Harcı;

  • Yarım kilo pırasa
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Biraz tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Kaynak: Esrayla Mutfakta

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.