1 Bardak İrmikle Fırınsız Pratik Kakaolu Pasta Tarifi
Lezzetinden önce görüntüsü ile akıllarda kalan nefis ve hafif tatlı tarifi; fırın kullanmadan, sadece 1 bardak irmik ve sütle tencerede pratikçe hazırlanan kakaolu muhallebi tabanı ile üzerindeki akışkan çikolata sosunun muazzam uyumudur. İpek gibi pürüzsüz dokusu, kaşık kaşık yediren hafifliği ve kısa sürede hazırlanması sayesinde aniden gelen tatlı krizleri için birebirdir.
Çay ve kahve saatlerinizde, akşam yemeklerinin ardından veya hafif bir ikramlık aradığınızda dilediğiniz gibi süsleyip soğuk soğuk servis edebileceğiniz nefis bir borcam tatlısıdır.
1 Bardak İrmikle Pasta Tarifi Malzemeler
Kakaolu İrmik Tabanı İçin:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
Üzerinin Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
Süslemek İçin:
- İri kıyılmış fındık (veya fıstık, hindistan cevizi)
Borcam İçin:
- Borcamı sudan geçirmek için az miktarda su
Fırınsız Pratik Kakaolu Pasta Tarifi Yapılışı
Muhallebinin Pişirilmesi: Uygun bir tencereye 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 litre süt alınarak pürüzsüz olana kadar çırpılır. Tencere ocağa alınır ve kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Borcama Dökme: Kullanılacak cam borcamın tabanı yapışmaması ve kolay servis edilmesi için hafifçe sudan geçirilip suyu dökülür. Pişen sıcak kakaolu irmikli harç borcama dökülür ve spatula ile üzeri düzeltilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakılır.
Çikolata Sosunun Hazırlanması: Sos tenceresine 1 paket hazır çikolata sosu ve 2 su bardağı süt eklenip karıştırılır. Ocağa alınarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra kabuk tutmaması için arada bir karıştırılarak ılıtılır.
Birleştirme ve Süsleme: Buzdolabında soğuyup kıvam alan irmikli tabanın üzerine ılıyan çikolata sosu dökülerek her yerine eşit yayılır. Üzeri iri kıyılmış fındık ile süslenir.
Dinlendirme ve Servis: Hazırlanan tatlı buzdolabında en az 10-15 dakika (vaktiniz varsa 1-2 saat) daha dinlendirildikten sonra dilimlenerek soğuk servis yapılır.
Kaynak
Youtube: Mutfağa Dair (@MutfagaDair)
