Bayat Ekmekle Tavada Şipşak Peynirli Pizzamsı Kahvaltılık Tarifi
Evdeki bayat ekmekleri değerlendirip hiç hamur yoğurmadan, tavada su böreği ve pizza tadında nefis bir kahvaltılık hazırlıyoruz. Yapılışı gözünüzü korkutmasın; işin bütün sırrı bayat ekmekleri süt, yumurta ve baharatlarla iyice yumuşatıp yağlanmış tavaya bastırarak pişirmekte saklı. Böylece altı nar gibi kızaran, üzeri uzayan peynirleriyle 10 dakikada hazırlanan pratik ve mükemmel bir kahvaltılık elde ediyorsunuz.
Pazar sabahlarında masanın ortasında sıcacık sunmak, bayat ekmekleri israf etmeden lezzetli bir öğüne dönüştürmek veya ikindi çayında şipşak bir şeyler atıştırmak için birebirdir. Dilerseniz üzerine sucuk, zeytin veya mısır da ekleyerek tam bir tava pizzasına dönüştürebilirsiniz.
Pizzamsı Kahvaltılık Tarifi Malzemeler:
Tabanı İçin:
- 1 adet bayat ekmek (küçük parçalar halinde koparılmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz, kekik, pul biber
Tavayı Yağlamak İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- Ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- İnce kıyılmış taze soğan
Bayat Ekmekle Tavada Kahvaltılık Tarifi Yapılışı
Geniş bir kaseye bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Üzerine yumurtaları, tuzu, kekiği, pul biberi ve 1 su bardağı sütü ekleyip spatulayla ekmekler sütü ve yumurtayı iyice çekene kadar harmanlayın. Tavanın tabanını oda sıcaklığındaki tereyağı ile bolca yağlayın. Hazırladığınız ekmekli harcı tavaya boşaltıp spatulayla üzerine bastırarak pürüzsüz ve sıkı bir taban oluşturun. Tavanın kapağını kapatıp orta-kısık ateşte altı nar gibi kızarana kadar pişirin. Altı kızarınca düz bir tabak veya kapak yardımıyla ters çevirin, üzerine önce ufalanmış beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Kapağını tekrar kapatıp kaşarlar eriyene kadar pişirin. Kaşarlar eriyince üzerine taze soğan serpiştirip dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
Kaynak Youtube : El yapımı lezzetler
