Açık Pide Malzemeler:
- 1000 gr yoğurt
- 1000 gr un
- 1 paket margarin
- 4 tane yumurta
- tuz
- Ilık su
Açık Pide Yapılışı:
Un yoğurma kabına alınır ve tuz,ılık su ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Eritilir margarin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 – 21 tane parça yapılır. Her hamur parçası açılır arasına margarin sürülüp üst üste dizilir. Cam fırın kabı yağlanır ve yufkalar içine dizilir kenarları dışarıda bırakılır. Bu arada içi hazırlamak için , yoğurt, yumurta ,tuz geniş bir kapta iyice çırpılır.hamurun ortasını açık bırakılıp kenarlar içe alınır. eriyen margarinden kalan üste dökülüp 150 derecede pişirilir. .
Takip Et
