Değişik ve kolay el açma börek tarifi. Ispanaklı ve tadına dayanamayacağınız bir börek tariflerini daha sizlere sunuyoruz. İsterseniz kahvaltılık tarifi olarak da yapabileceğiniz bir hamur işi tarifi. El açması olarak yapılan, kat kat yapılan ve yapılış tekniğini herkesin bilmesi gerekiyor bence. Bu böreğin yapılışında iki katman olarak hazırlıyoruz. Hamurlar hazırlandıktan sonra yumaklar hazırlanıyoruz. Hazırlanan hamurlar açıldıktan sonra, iki parça halinde aralarına yağ sürülerek belirli yufkalar üst üste konularak hazırlanıyor. Bu hamurun bir tanesini tepsinin tabanına seriliyor. Serilen hamurun üzerine hazırlanan ıspanaklı iç malzemenin yarısı ekliyoruz. Diğer hamuru üzerine serdikten sonra, yufkanın kenar kısımlarına iç malzemeyi ekliyor ve yufka ile üzerini kapatıyoruz. Börek hazırlandıktan sonra böreğin orta kısmına delik açıyoruz.
Bu kolay börek tariflerinin yapılışını Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalından alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
El Açması Börek Tarifi Malzemeler
- Ilık su 1 küçük bardak
- Yoğurt 1 küçük bardak
- Sıvı yağ yarım küçük bardak
- Yumurta 1 adet
- Kabartma tozu 1 küçük kaşık
- 1 ,5 küçük kaşık tuz
- Un 4 bardak kadar
- Ispanak 300 gr
- Kaşar peyniri 100 gr
- Beyaz peynir 150 gr
- Biraz pul biber
- Tereyağı 120 gr
- Biraz sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışına Hayran Bırakan Börek Yapılışı
Hamuru hazırlıyoruz ve parçalar halinde bölüyoruz.
Hazırlanan hamurun bir parçası tepsinin tabanına yayıyoruz. İçine ıspanaklı karışım ekliyor ve yayıyoruz.
Son olarak diğer yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra kenar kısımlarına iç malzemeyi ekliyoruz. Yufkayı içe doğru katlıyoruz ve böreği tamamlıyoruz.
Kolay yapılan ve nar gibi kızaran bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Enfes Yemek Tarifleri
Gerçek adı Muhacır Balkan böreğidir.