Akşamdan Yapılan Parmak Yedirten Börek Tarifi

kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her sofraya Çok yakışacağını düşündüğüm, muhteşem bir börek tarifini ayrıntılı yapılışı karşınızda. bu böreği yapması hem çok kolay hemde zevkli bir yapılışı sahip. İç malzemesi olarak kaşar peyniri ve sucuk ile birlikte yapıldığı zaman çayın olduğu her sofra için iddialı hamur işi tariflerinden bir tanesi oluyor. Tarifimizin yaparken çok malzeme ihtiyaç duymayacaksınız. Eğer kaşarlı ve sucuklu 3 malzeme sevmiyorsanız, damak tadınıza göre patatesli ya da peynirli gibi, dilediğiniz iç malzemeleri hazırlayarak bu muhteşem hamur İşini Yapmaya başlayabilirsiniz. Tarifimize ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurun yumuşak kıvamlı olması ve iyice mayalanması gerçekten önemli mayalanan Hamurdan kopardığımız küçük parçalarımızı açıyoruz. İsterseniz oklava kullanarak isterseniz yağ ya hamura sürerek eliniz ile yufkalar incecik açabilirsiniz. Bir ucuna iç malzemeyi eklediğimiz yufkalarımızın iki kenarının içe doğru katlayıp gevşek ve sıkmadan rulo şeklinde sarıp, ama parçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. bütün bu işlemi fırın tepsileri Dolana kadar. hamurda bir tane kadar tekrarlıyoruz. Böyle hazırladığımız mini böreklerimize daha iyi dinlensin ve daha iyi mayalansın diye Üst kısmına temiz bir bez örterek dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen börekleri fırına vermeden önce yumurta sarısı sürüp Susam ya da çörek otu serperek, özellikle benim tavsiyem olan mavi Haşhaştan biraz serperek pişmesi için fırına verebilirsiniz. Sizlerde kolay yapılan tadına doyulmaz tarifler arıyorsanız, bu tarife kaçırmamalısınız hem göze hem de damağa hitap eden muhteşem ötesi bir tarif. Sizlerle Bu hamur işini denecek herkese Şimdiden afiyet olsun.

Görmelisiniz: Yöntemi İç Malzemesi Damaklarda Kalacak Börek Tarifi

Akşamdan Yapılan Börek Malzemeler

• Süt 1,5 su bardağı
• Su 1 su bardağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya
• Şeker 3 tatlı kaşığı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Un 5 su bardağı
• 200 gr kaşar peynir
• 100 gr sucuk
• 100 gr tereyağı
• 2 tane yumurta sarısı
• Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
• Biraz Susam

Parmak Yedirten Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak: Zeynebin Mutfağı