İçi dıiı ayrı lezzetli bir börek tarifi karşınızda. Yaz ayaklarında yapılsa da asıl kış ayları için vaz geçilmez hamur işi tariflerinden biri olan, herkesin çok sevdiği kete tarifini birde bu tarifi yapabilirsiniz. Bu ketenin iç malzemesi için, yağda kızarana kadar kızartılan un kullanılıyor. İsterseniz bu aradığınız çıtırlığı bu börek tarifinde bulacaksınız tarifini hazır yufka kullanarak yapabilirsiniz. Hazırlanan hamurlar açıldıktan sonra içine bu hazırlanan iç malzeme yayılır. Sonrasında yufka rulo şeklinde sarılır. Bu yufka belirli aralıklarla kesilir. Kesilen parçaların uç kısımları kapatıldıktan sonra hamur biraz açılır ve pişmesi için yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Pişinde hem katlarını saymakta zorlanacaksınız hemde nasıl pul pul döküldüğüne şaşıracaksınız. Ayrıntılı yapılışını, Alev Türken kanalından alıntı videoda izleyerek hemen sizlerde deneyebilirsiniz. Şimdiden herekse afiyet olsun.
Aradığınızı Börek Tarifi Malzemeler
- 1 küçük bardak su
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1 küçük bardak yoğurt
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- 2 kaşık üzüm sirkesi
- 1 kaşık tuz
- 3,5 su bardağı kadar un
- 2 dolu kaşık tereyağı
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- Biraz Nişasta
- 200 gr tereyağı
Çıtırlığı Nefis Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken
