Çok kolay bir hamur işi tarifi yapılışı. İnanılmaz katlı olarak yapılan, kabarıp balon olan çörek böreği görenler bayılacak. Harika bir tarifi. Öyle lezzetli ki deneyen herkesin favorisi olacak. Bir tepsi dolusu kahvaltılık tarifini dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Hiç uğraşmadan, kaç kat olduğunu sayamayacağınız tarifi hazırlayabilirsiniz. Evinizde hamurunu hazırlayın. Hazırlanan hamurları iki eşit parçaya bölün. Bu ki hamuru sırası ile kalınca açıyoruz. Açılan hamurun içine bol yeşilliğimizi serpiyoruz. Sonra yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. Sarılan hamurun tam orta kısmından, uç kısmında küçük bir bölüm bırakarak kesiyoruz.
İki parçaya bölünen hamuru birbiri etrafında bir sağa bir sola atarak hazırlıyoruz. Bu hamuru yağlanmış fırın kabının kenar kısmına yerleştiriyoruz. Bu şekilde iki hamuru hazırlıyoruz. Sonra biraz daha dinlenmeye yani mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra yumurta sarısı sürülen tarifi pişmesi için fırına veriyoruz. Bu harika tarifin ayrıntılı yapılışını, Секреты Узбекской кухни youtube kanlından alıntı video ile sizlerle.
Sahurluk Tepsi Çörek Malzemeler
- un 500 gr
- Toz şeker 1 kaşık
- Biraz tuz
- Biraz maya
- 300 ml ılık
- Sıvı yağ yağ 30 gr
- 2 dolu kaşık tereyağı
- Biraz Dereotu
Yeni Gösterişli Börek Yapılışı
Hazırlanan hamur açıldıktan sonra iç malzemesi ekleniyor ve açılan yufka rulo şeklinde sarılıyor. Tam ortadan ikiye kesilen hamur böyle görünüyor.
Hazırlanan hamurları yağlanmış fırın kabına yerleştiriyoruz. Balon gibi kabaran ve yumuşacık olan hamur işini çay saatleri için, kahvaltı sofrası için yada sahur sofrası için deneyebilirsiniz. Tok tutan bu tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Секреты Узбекской кухни
