Baklava tarifleri içinde benim en sevdiğim tatlılardan biri olan bülbül yuvası tatlısının ayrıntılı ve kolay yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Hem göze hem hem de damağa hitap eden şerbetli tatlılardan bir tanesi tatlının yapılış tekniği son derece kolay bu kolay yapılış şeklini kullanarak nasıl yapıldığının merak edildiği, göze hitap eden çıtır çıtır tatlılar yapabilirsiniz. Özel gün ve bayramların aranan tatlarından biri olan bu enfes tarifi herkes kolayca yapabilir. İç malzemesi olarak cevizden tutunda fındık fıstık kadar dilediğiniz iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Hazır almak yerine az malzeme kullanarak tepsiler dolusu tatlıyı daha ucuza hazırlayabilirsiniz. İsterseniz bu yapılır tekniğini kullanarak yaptığınız tatlılarınızı satarak para da kazanabilirsiniz. Yapılışında hazır yufka kullanılan tatlıyı isterseniz elinize açtığınız yufkalar ile de yapabilirsiniz. Yufkalar üçgenler halinde kestikten sonra, geniş tarafına iç malzemeden doldurduktan sonra orta kısmına oklava ya da ince bir çöp şiş konularak yufka kendi etrafında rulo şeklinde sarılıyor. Rulo şeklinde sarılan yufkanın iki ucu bir araya getirildikten sonra yufkanın küçük üçgen ucu içe doğru da katlanarak yufkaya küçük yuva şekli veriliyor. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili ya da sade yağlanmış fırın tepsisine diziliyor. Fırın tepsisini dizilen tatlılarımızın üst kısmına biraz eritilmiş tereyağı sürdükten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. tatlı ya başlamadan önce tencere içinde kaynattığımız ve en az 15-20 dakika sonra kafama gelen şerbetimizi de soğumuş oluyor. Fırından çıkan tatlının ilk soğuğu geçtikten sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra yani bir 2 dakika bekledikten sonra buz gibi şerbeti tatlımızın üzerine döküp tatlıyı dinlenmeye bırakıyoruz. Sizlerde denenmiş ve kolay tatlı tarifi arıyorsanız bu tarifi görmeden başka tarif denemeyin derim deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Yapanın Pişman Olmayacağı Pişmeyen Pasta Tarifi
Her Yerde Aranan Baklava Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 kaşık yoğurt
- 1 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 50 gr tereyağı
- 1 kaşık sirke
- 1 kaşık limon suyu
- Yarım kaşık tuz
- 4 bardak un
- 250 gr tereyağı
- 4 bardak toz şeker
- 4 bardak su
- 4 damla limon suyu
Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
