yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Çok Bulutlu
13°C
Cumartesi Sağanak Yağışlı
14°C

Beğendili Taş Kebabı

Beğendili Taş Kebabı
A+
A-

Evinizin rahatında beğendili taş kebabı yapımı…

Pahalı yerlere gidip bütçenizi zorlamaya gerek yok. Misafirler için de harika bir ziyafet olacaktır.Yapılışı okadarda zor değilmiş, yapacaklara şimdiden kolay gelsin.

Taş kebabı için Malzemeler :
– Dana eti 300 gr kuşbaşı
– Soğan 1
– Yeşil Biber 4
– Patates 2 adet
– Sarımsak 4 diş
– Domates püresi 250gr
– Un 1 yemek kasığı
– Su 2 büyük bardak
Malzemeler Beğendi için:
– Kemer patlıcan 4
– Limon suyu 1
– Eski kasar 50 gr rende
– Süt 100 ml
– Un 1 çorba kaşığı
– Tereyağı 1 yemek kaşığı
– Muskat 1 rinch

 

Taş kebabı yapılısı:
-Etleri tuz ve karabiberi yedirin. Tencereyi az yağladıktan sonra etleri ve unu kavurun etler pembeleştikten sonra az su ekleyin tencerenin dibine yapışan et kalıntıları kalksın sonra domates püresini ekleyin. Kavurduktan sonra 2 bardak suyu ekleyerek 40_45 dk ara ara su ekleme ve karıştırma ile pişirme işlemine devam edin.Ayrı bir tavada soğan sarımsak biber ve patates i soteleyin . Pişmiş et ile birleştirin. Tuz ve kara biberini kontrol edelim.
Beğendi nin yapılısı:
-Patlıcanları ocakta közleyin. Soğuduktan sonra , soyun. Bechamel sos hazırlayın( bir tavaya tereyağını koyalım erisin unu kavuralım ve yavaş yavaş sütü ekleyelim muskat tabi ki ). Patlıcanları kabaca doğrayın tavanın içine ekleyelim. Limon suyu ve kaşarı ekleyelim. Tuz karabiberini kontrol edelim servise hazır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.