Kadınca

Bilinmesi Gereken Muhteşem 2 Bezeden Börek Tarifi

Sadece 2 beze kullanarak kocaman tepsi dolusu börek tarifi olur mu demeyin bu börek tarifini görmeden. Her şeyi ile beğenileri toplayacağını düşündüğüm böreği, aklınıza gelen her saat için ve her sofra için yapabilirsiniz. Özellikle Ramazan ayında iftar sofraları için ya da doyurucu ve susatmayan bir tarif olduğu için, sahur sofraları için yapabileceğiniz, bu su böreği kıvamındaki hamur işimizi yapmak için, ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak işe başlıyoruz. Verilen ölçülere göre hazırladığımız hamurumuzu, iki parça halinde bölüyoruz. Böyle hazırlanan hamur parçalarımızın üzerine temiz bir bez ile örtüp, dinlenmeye bırakıyoruz. İyice dinlenen ve kıvam alan börek hamurlarımızı açmaya başlıyoruz. Açılan yufkaların iç kısmına erittiğimiz tereyağını döküyoruz. Sonrasında ise yufkaları rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo olan yufkaları yine kendi etrafında döndürerek, yumak haline getiriyoruz. 2 yufkanın ikisini de bu şekilde hazırlıyoruz. Sonrasında ise hazırlanan yufkalarımızı birazcık daha dinlendikten sonra, oklava ile açıyoruz. Açılan yufkalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisinin tabanına bir tanesini yerleştiriyoruz. Orta kısmında bol bol damak tadımıza göre ayarladığımız hiç malzememizden ekledikten sonra, kalan yufkamızı da açmaya başlıyoruz. Üst kısmına ise açılan yufkamızı da serip böreğimizi kapatıyoruz. Kenar kısımlarını iyice sıkıştırdığımız, böreğin üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra, çörekotu, susam ile lezzetlendirip pişmesi için fırına veriyoruz. Böyle inanılmaz kolay bir yapılışı yöntemi olan, piştiği zaman ise sayısız katlarda olan, kendinden şekil alan, muhteşem hamur işi tarifini, sizlerde benim gibi çok seveceksiniz. Saatlerce uğraşmadan, tek tek hamur açmadan ve çok iyi hamur açma bilgisi olmadan bile, kolayca tül inceliğinde hazırlanan yufkası ile dikkatleri çeken ve ağızları sulandıran börek tarifini deneyecek herkese Şimdiden afiyet.

Görmelisiniz: Bu Yöntemle Yufka Açmak Çok Kolay Harika Börek Tarifi

Bilinmesi Gereken Muhteşem 2 Bezeden Börek Tarifi 2

2 Bezeden Börek Tarifi Malzemeler

  • Süt 250 ml
  • Su 250 ml
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Un 4,5 su bardağı
  • Biraz beyaz peynir yada lor peyniri

Böreğin Araları İçin:

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta sarısı
  • Süt 1 tatlı kaşığı

Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı

Bir yanıt yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu