İçindekiler
Damak çatlatan lezzeti ile bu tatlıyı yemeye doyamayacaksınız. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir kremalı borcam pastası sunacaktır. İsterseniz üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Geleneksel kaymak pastasının içeriğinde süt ürünleri bulunmayan, taze meyvelerden yapılan bir tatlıdır. Vegan veya laktoz intoleransı olan kişiler için uygun bir alternatif olabilir.
Bu tatlıyı yapmak için öncelikle kek için yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. Sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilin şeker eklenir. Karışım homojen olana kadar karıştırılır. Kek karışımı yağlanmış borcam tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kek pişerken, krema hazırlanır. Süt, un, şeker ve vanilin şeker bir tencerede karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır. Ocaktan alınan koyu kıvamlı karışıma tereyağı eklenir ve karıştırılarak eritilir. Kek fırından çıkartıldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Ardından krema kekin üzerine yayılır. Soğuyan pastanın üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu, kakao veya Hindistancevizi serpilerek süsleme yapılabilir. Deneyecek herekse şimdiden afiyet olsun.
Yalancı Kaymaklı Sütlü Güzel Tatlısı İçin Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yalancı kaymak için
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 100 ml krema
- 2 poşet krem şanti
Şerbet için
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 100 ml krema
üzerine
- 2 yemek kaşığı kakao
Bol Lezzetli Sütlü Güzel Tatlısı Yapılışı
Kaynak Youtube: Zeynebin mutfağı
