Bu Yöntemi Neden Önce Yapmadım Dedirten Puf Börek Tarifi

Neden daha önce denemedim diyeceğiniz yöntem ile yapılan sayısız katlardaki börek tarifini, bir de bu tarifi deneyerek hemen sizler de deneyebilirsiniz. Tek porsiyonluk olarak hazırlanan harika görüntüsü ile dikkatleri çeken böreği kahvaltı saatlerinden sahur sofralarına kadar, her saat için yapıp sofraya koyabilirsiniz. Denemesi oldukça kolay yapılışını da çok az malzeme kullanılan böreğimizi yapmaya, hamur malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra kalınca açıyoruz. Açılan hamurun içine yumuşak tereyağını sürüp hamurumuzu katlıyoruz. Bu şekilde katlanan hamurumuzu aynı katlama tekniğini kullanarak sürekli yağlayarak hazırlıyoruz. Böyle hazırlanan hamurlarımızı birkaç kez kapladıktan sonra son şeklini veriyoruz. Tatlının hamurumuzu son bir kez açtıktan sonra küçük kareler halinde kesiyoruz. Bir ucuna 3 tane kesik attığımız iç malzemesini doldurduğumuz küçük hamurumuzu üçgen şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serili fırın tepsinin içine alıyoruz. Fırına vermeden önce üst kısmına biraz toz şeker seyretmeyi de ihmal etmiyoruz. 210 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirdikten sonra artık böreklerimizi çıkarıp fırına servis tabağına alabiliriz. Görüntüsü ile ve lezzeti ile dikkatleri çeken bu parayı deneyenler milföy hamuru ile yaptığınızı zannedecek diye düşünüyorum. Çıtır çıtır lezzetli böreği deneyeceklere Afiyet olsun.

Puf Börek Tarifi Malzemeler

• 100 ml su
• Biraz tuz
• 50 gram tereyağı
• Un 250 gr
• 125 gram tereyağı

Üzerine:

• Toz şeker
• 1 kase reçel

Sayısız Katlı Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Vinastar Channel