Yöntemini öğrendikten sonra hep yapacağınız, bütün börek tariflerini bu şekilde hazırlayacağınızı düşünüyorum. Üstelik tek porsiyonluk olarak hazırlanan hamur işi tariflerinden bir tanesi olduğu için, özel günlerin ve kahvaltı saatlerinin aranan ve sevilen hamurişi tariflerinden bir tanesi ile karşınızdayız. Bu böreği sizlerde evinizde bulunan malzemelerle hemen hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan böreğimizi istediğiniz zaman hemen ikram edebilirsiniz. Böreğin hamuruna hazırladıktan sonra bu hamurdan küçük parçalar açıp yufkalarımızı üst üste diziyoruz. Peynirli ya da patatesli iç malzememiz hazırlayıp kenara aldıktan sonra, biz böreği yapmaya başlayabiliriz. Açılan hamurların ara kısmına bol nişasta ekledikten sonra yufkalarımızı ikili ya da üçlü şeklinde oklava ile açıyoruz.
Açılan yufkalarımız dilediğimiz boya geldikten sonra üzerine erittiğimizi yağdan döküyoruz. Kenar kısımlarını içe doğru katladığımızı yumağı kare şeklini verip, bir ucuna iç malzememizi ekliyoruz. Rulo şeklinde sardığımız yufkalarımızın hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Böreğimizin hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine özel olarak hazırladığımız susuzu sürüyoruz. Yufkalarımızın hepsinin üzerine sosumuzdan sürdükten sonra, çörek otu ve biraz susam serptiktem sonra, böreğimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Fırından çıktıktan sonra artık istediğiniz gibi böreği ikram edebilirsiniz. Çayın olduğu her saat için aranan ve sevilen tariflerden bir tane olacak hamur işini yapacaklar Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Peynirli Soğanlı İnanılmaz Hızlı Çörek Tarifi
Yöntemi Hayran Bırakan Börek Tarifi Malzemeler
- Süt 1 su bardağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Un 4 su bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Böreğin İçine:
- Biraz beyaz peynir yada lor peyniri
- Bolca maydonoz
Kaynak Youtube: Peri’nin sihirli Mutfağı
