Çatal İle Delinerek 2 Yıl Saklanan Erik Tarifi

Yeşil erik turşusu, Türk mutfağında çok yaygın olan bir tür turşudur. Genellikle yaz aylarında yeşil eriklerin turşusu yapılır ve kış aylarında yenilir. Yeşil erik turşusu, yeşil erikleri çeşitli baharatlar ve tuzlu su ile marine edilerek hazırlanır. Turşunun tadı, ekşi, tuzlu ve baharatlı olur. Yeşil erik turşusunun faydaları arasında sindirim sistemine destek olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücuda vitamin sağlaması sayılabilir. Ancak tuzlu bir gıda olduğu için aşırı tüketimi sağlık problemlerine yol açabilir, bu nedenle de tüketirken dikkatli olunmalıdır.
Yeşil erik komposto, taze yeşil eriklerin su, şeker ve limon suyu ile birlikte kaynatılarak elde edilen bir içecektir. Komposto, fermente olmayan bir meyve suyudur ve genellikle serinletici bir içecek olarak tüketilir. Yeşil erik kompostosu, özellikle yaz aylarında taze, doğal ve sağlıklı içecekler arayan kişiler tarafından tercih edilir. Yeşil erikler antioksidan ve C vitamini açısından zengin bir kaynak olduğu için sağlık yararları da mevcuttur. Ayrıca, yeşil erik kompostosu, su kaybını önlemek, sindirim sistemini düzenlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi faydalar sağlayan mineraller de içerir. Böylece, yeşil erik kompostosu, sıcak yaz günlerinde ferahlamak için iyi bir seçenek olabilir.

2 Yıl Saklanan Erik Tarifi Malzemeler

• 1 kilogram yeşil erik
• 3 tane cam kavanoz

Her kavanoz İçin:

• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 tane limon tuzu
• Yarım kaşık kalın tuz
• Yarım çay bardağı sirke
• Yeterince kaynar su

Çatal İle Delinerek Yapılan Erik Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: köyden lezzetler