İçindekiler
Taze domatesleri kışın kullanmak için şimdiden hazırlayabilirsiniz. İlk gün ki tazeliğinde domatesleri bu yöntemleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Şimdi tam mevsiminde bol miktarda bulunan taze domateslerin kullanım süresini uzatmak için yapılan bir yöntemdir. Bu yöntemle domatesler, daha sonra kullanmak üzere dondurularak saklanır. Buzluğa kışlık domates hazırlamak için bu yolu tercih edebilirsiniz.
Taze, olgun ve lezzetli domatesleri seçin. Kabukları pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Domatesleri yıkayın ve kurulayın. Domateslerin sap kısımlarını kesin ve domatesleri istediğiniz boyutlarda doğrayın ya da bütün olarak bırakabilirsiniz. Bir fırın tepsisine veya düz bir yüzeye alüminyum folyo serin. Domates dilimlerini veya bütün domatesleri tek sıra halinde folyonun üzerine yerleştirin. Domatesleri dondurucuya yerleştirin ve yaklaşık 2-3 saat boyunca donmalarını sağlayın. Domatesler donduktan sonra, donmuş halde bir buzdolabı poşetine veya hava almayacak bir kavanoza aktarın. Poşetin veya kavanozun üzerine tarih ve içeriği yazmayı unutmayın. Domatesleri buzdolabında -18 °C derecede saklayın. Donmuş haldeki domatesler genellikle 6-8 ay boyunca taze kalır. Buzluğa kışlık domates, çorba, sos, güveç, pizza veya makarna gibi yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu kolay ve çok sorulan kışlık tarifi deneyecek herkese şimdiden kolay olsun.
Buzlukta Yer Kaplamayan Domates Saklama Yöntemi İçin Malzemeler
- Buzdolabı poşeti
- Taze domates
Çeşit Çeşit Taze Domates Saklama Yöntemi Yapılışı
Kaynak Youtube: Nur’un Nefis Yemek Tarifleri 2
