İstanbul
Kar Yağışlı
6°C
İstanbul
6°C
Kar Yağışlı
Cumartesi Kar Yağışlı
6°C
Pazar Yoğun Kar Yağışlı
1°C
Pazartesi Kar Yağışlı
0°C
Salı Parçalı Bulutlu
3°C
Civanım Börek Malzemeler:
Civanım Börek Yapılışı:
Öncelikle eti su ile kaynatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kızartılmış ekmekleri ete katıp içine yağda hafif kavrulan fıstığı,Kuşüzümü, tuz, baharat , maydanozu da ekleyip karıştırın. Bor cama yağlayıp yufkayı bor cama yayıyoruz. diğer tarafta derin kapta tereyağı, yumurta ve sütü çırpın. Bu karışımdan yufkanın üzerine ve kenar kısımlarına sürün. Kalan 3 yufkayı da aralarına yağlı karışımdan sürerek üst üste tepsiye yerleştirin. Orta kısma, hazırladığınız etli iç harcı yerleştirin. Kenar yufkaları da içi harç ile ıslatıp tepsinin üzerine yayıyoruz.180 derece fırında pişirin.