yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Kar Yağışlı
6°C
İstanbul
6°C
Kar Yağışlı
Cumartesi Kar Yağışlı
6°C
Pazar Yoğun Kar Yağışlı
1°C
Pazartesi Kar Yağışlı
0°C
Salı Parçalı Bulutlu
3°C

Civanım Börek

Civanım Börek
A+
A-

Civanım Börek Malzemeler:

  • 950 gr kuzu eti
  • 2 bardak  su
  • 2 dilim tost ekmeği
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • 1 kaşık  dolmalık fıstık
  • 1 kaşık kuş üzümü
  • kıyılmış  maydanoz
  • 4 tane yufka
  • 150 gram tereyağı
  • 4  yumurta
  • 1 büyük bardak  süt
  • baharat

Civanım Börek Yapılışı:

Öncelikle eti su ile kaynatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kızartılmış ekmekleri ete katıp içine yağda hafif kavrulan fıstığı,Kuşüzümü, tuz, baharat , maydanozu da ekleyip  karıştırın. Bor cama yağlayıp yufkayı bor cama yayıyoruz. diğer tarafta derin kapta  tereyağı, yumurta ve sütü çırpın. Bu karışımdan yufkanın üzerine ve kenar kısımlarına sürün. Kalan 3 yufkayı da aralarına yağlı karışımdan sürerek üst üste tepsiye yerleştirin. Orta kısma, hazırladığınız etli iç harcı yerleştirin. Kenar yufkaları da içi harç ile ıslatıp tepsinin üzerine yayıyoruz.180 derece fırında  pişirin.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.