Dakika Ayırarak Ustaların Beğeneceği Börek Tarifi

Zarf şeklinde yapılan pratik ve lezzetli hamur işi tariflerinden bir tanesi olan lezzetli böreği sizlerin beğenisine sunuyoruz. Hazır yufka kullanarak ve çok az zaman harcayarak yapabileceğiniz börek tarifinin hem yapılış tekniği hem de yaparken kolay şekil vermesi dikkatlerden kaçmıyor. Çok zamanınızı yoksa, çarçabuk bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İsterseniz tek porsiyonluk olarak yapabileceğiniz, isterseniz burada görüldüğü gibi tek parça tepsi boyunca tepsi dolusu börek olarak yapabileceğiniz tarifimizi dilediğiniz iç malzemeleri ile yapabilirsiniz. Bu tarz tarifler genelde kıymalı ya da patatesli iç malzemelerle yapılıyor. Böyle yapıldığı zaman daha çok beğeni toplayan ve damakları çatlatan hamur işini sizler isterseniz peynirli iç malzeme kullanarak da yapabilirsiniz.
Tarifimizi yapmaya ilk olarak yufkalarımızı alarak başlıyoruz. İç malzememizi hazırlayıp kenara aldıktan sonra yufkalarımızı aralarına soslarımızı sürerek katkılı katlar halinde hazırlıyoruz. Hazırlanan yufkanın kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra zarf şeklini veriyoruz. Orta kısmına iç malzememizi bolca döküp yufka çapraz uçlarını bir araya getirerek zarf şeklinde kapatıyoruz. Bu şekilde hazırlanan böreğimizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyduktan sonra pişmesi için fırına veriyoruz. İsterseniz tek porsiyonluk olarak kahvaltı sofraları için ya da ikramlık sofraları için aynı yapılış tekniğini kullanarak küçük parçalar halinde hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Hem görüntüsüyle hem lezzeti ile beğenileri toplayacak olan muhteşem börek tarifini sizlerde kolayca yapabilirsiniz. Çay saatlerinden okul beslenme çantaları ne kadar hey yere yapabileceğiniz doyurucu ve kolay tarifi deneyeceklere afiyet olsun.

Ustaların Beğeneceği Börek için Malzemeler

• 2 adet böreklik yufka.
• 30 ml sıvıyağ.
• 250 gram kıyma.
• 1 tane soğan.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
• yarım çay kaşığı karabiber.
• yarım çay kaşığı pul biber.

Sos için

• 1 yumurta
• 120 ml süt
• 60 ml sıvı yağ
• yarım çay kaşığı tuz
• bir tutam maydanoz

Üzerine sürmek için

• 1 yumurta sarısı
• çörek otu ya da Haşhaş

Ustaların Beğeneceği Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: köyden lezzetler