İç malzeme olarak haşhaş kullanılan ve her katı ayrı sayılan muhteşem ötesi bir çörek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Bildiğiniz tariflere asla benzemiyor. Ayrıca bildiğiniz yapılış tekniklerine de hiç benzemeyen bu muhteşem ötesi hamur işine sizlerde evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifi yaparken içine iç malzemesi olarak akışkan hale getirilen Haşhaş kullanılır. Sizler damak tadınıza göre eğer hassas sevmiyorsanız çikolata ya da peynir gibi daha değişik malzemeler de kullanabilirsiniz.
Tarifimizi yapmak için hamurumuzu ayarlıyoruz. Hamurdan kopardığımız parçaları kalınca açıp iç malzemesini içine bolca yayıyoruz. Sonrasında ise yufkanın kenar kısımlarını içe doğru katlayarak önce dikdörtgen şeklinde getiriyoruz, sonra diğer kısımları da içe doğru katlayarak kare şekline getirip yufkalarımızı kenara ayırıyoruz. Bu şekilde hamurumuzdan bütün yufkalarımızı hazırlıyoruz. Hazırlan yufkalarımızı üst üste dizdikten sonra yağlanmış fırın tepsisinin içine alıyoruz. Elimizle bastırarak yufkalarımıza tepsi boyuna getirip börek şeklini veriyoruz. Sonrasında ise üst kısmına yumurta sarısı sürdükten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Pişmeden önce dilimlerseniz ikram ederken hiç zorlanmazsınız. Eminim sizlerde kolay yapılan, lezzeti ve görüntüsü ile akıllarda kalacak olan hamur işi tarifleri arıyorsanız bu muhteşem ötesi tarife denemelisiniz.
Yaprak Gibi Ayrılan Çörek için Malzemeler
- Sıvıyağ – yarım su bardağı
- Su – 1 su bardağı
- Ilık süt – 1 su bardağı
- Şeker – 1 yemek kaşığı
- 1 paket instant maya
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Un
İç için
- 4 dolu yemek kaşığı kadar haşhaş ezmesi
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için
- Yumurta sarısı
Yaprak Gibi Ayrılan Çörek Tarifi Yapılışı
Denediğiniz tariflerden oldukça farklı olan hem yapılış tekniği ile hem de lezzeti ile beyaz beğenileri toplayan dilimleyince elinize aldığınızda çöreğin nasıl kat kat olduğunu göreceğiniz muhteşem bir tarif. Bu eşsiz lezzeti herkes denemeli herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak Youtube: lezzeti_ask
