Damak Çatlatan Evde Gerçek Kebap Tarifi
Kabak ve patlıcan ile tadına doyulmaz bu kebabı sizlerde kolayca evinizde yapabilirsiniz. Son derece bereketli ve çok ucuz bir tepsi kebabı tarifinin ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Sadece iki tane yufka kullanarak, yine iki tane kabak ve iki tane patlıcan kullanarak, kocaman bir tepsi dolusu kebap yapabiliyoruz. Yanına sadece çorba yaparak sofraları şölene çevirebilirsiniz. Ramazan ayında iftar yemeği olarak yapabilirsiniz. Tek tek uğraşmadan yapıyoruz bu kebabı. Bu yemeği yaparken ince kabağı ve patlıcanı kızartmayı unutmayın. Hazırlanan kıymalı iç malzemenin içine eklenen baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yufkanın içine önce kızartılan kabak ve patlıcanı, sonra kıymalı içi ve yine kabak ve patlıcanı üst kısmına kapatıyoruz. Yufkayı rulo şeklinde sadıktan sonra, dilimleyerek kebapları tepsiye diziyoruz. Yapması çok zaman almayan bitmesi dakikalar süren bu ana yemek tarifinin yapılışını, Seval Mutfakta youtube kanalından alıntı video ile sizlerle paylaşıyoruz.
Evde Tepsi Kebabı Tarifi Malzemeler
- 2 tane kabak
- 2 tane patlıcan
- Kıyma
- Sıvı yağ
- Hazır yufka
- Tuz, baharatlar
Hazırdan Farksız Kebap Yapılışı
Patlıcan ve kabak uzun ince kesilir ve kızartılır. Bir kap içinde kıymalı iç malzemede hazırlanır.
Yufkanın içine bu malzemeleri sırası ile diziyoruz. Sonra yufkayı rulo şeklinde sararak hazırlıyoruz.
Hazırlanan yufkayı dilimler halinde kesiyoruz. Bu dilimleri fırın tepsisine diziyoruz. Pişmesi için fırına veriyoruz. Üzerine yoğurt kullanarak ikram edebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Seval Mutfakta
