Dantel Gibi Görünen Çıtırın Çıtırı Patlıcan Tarifi

Patlıcan ile yapabileceğiniz en iddialı ve en gösterişli tarifi ile karşınızdayız. Bu patlıcan tarifini dilediğini sofra için ikram edebilirsiniz evde patlıcan varsa bu şekilde hazırlayıp sofraya koyabilirsiniz. Oldukça pratik ve gösterişli patlıcan tarifini kısacık zamanda hazırlayıp ikramlık sofralardan çay saatine kadar her saat için yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Belirli boylarda kessem patlıcanlarımızın her iki tarafını da yere çöp şiş koyarak şekillendiriyoruz. Bu şekilde şekillenen patlıcanlarımızı bulamak için, un, tuz, biber ve diğer malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz. Son olarak içine yarım su bardağı süt ekledikten sonra, patlıcanları bulamak için sosumuzu hazırlamış oluyoruz. İyice çırparak sosumuzu akışkan hale getiriyoruz. Şekillendirdiğiniz patlıcanlarımızı en son bulamak için bir çay bardağı galeta ununu poşet içine alıp üzerine dilediğimiz baharatları da ekleyerek, bu karışımımızı da bir kenarda tutuyoruz. Şekilli halde kesilen patlıcanlarımızı çöp şişe taktıktan sonra biraz çekiştirerek genişletiyoruz. Bu şekilde hazırlanan patlıcanlarımızın hepsini çöpü fişe takıp önce hazırladığımız özel sosa buluyoruz. Ara kısımlarında sosun girmesi için kaşık yardımı ile su su her tarafını sürdüğümüz patlıcanlarımızı kuvvet içindeki galeta ununa buladıktan sonra, kızartmaya hazır hale geliyor. Bu şekilde hazırlanan patlıcanları isterseniz kızarta bilirsiniz isterseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine aldıktan sonra fırında pişmeye bırakabilirsiniz. Fırında piştikten sonra servis tabağına alınan patlıcanların hem görüntüsü hem de lezzeti beğenileri topluyor. İsterseniz sade olarak ya da ya sarımsaklı, naneli yoğurt ile ikram edebileceğiniz patlıcan tarifini, deneyeceklere Afiyet olsun.

Dantel Gibi Görünen Patlıcan Tarifi Malzemeler

• 2 tane patlıcan
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı süt
• 1 diş sarımsak
• Tuz 1 çay kaşığı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Çıtır Karışım İçin:

• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz 1 çay kaşığı
• Biraz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Biraz sıvı yağ

Çıtırın Çıtırı Patlıcan Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Nefis Sanal Lezzetler