Diğer Tarifleri Geride Bırakan Enteresan İç Malzemeli Börek Tarifi

Diğer Tarifleri Geride Bırakan Enteresan İç Malzemeli Börek Tarifi
A+
A-

Bu börek tarifini gördükten sonra bildiğiniz bütün zor tarifleri kenara bırakacaksınız diye düşünüyorum. Yapılışında hazır yufka kullanılan, lezzeti ile el açmasından daha iddialı olan bu hamur işi tarifini kısacık zamanda yapabilirsiniz. Bu börek tarifinin bir diğer özelliği de içinde kullanılan iç malzemesi oluyor. Farklı ve bol sebzeli olarak hazırlanan iç malzemesi hem görüntü olarak hem de lezzet olarak böreğe harika bir tat katıyor.
Tarifimizi kısacık zamanda hazırlamaya sizlerde başlayabilirsiniz. İç malzemesinde tavuk kullanıldığı için ilk olarak tavuklarımızı suya koyup haşlıyoruz. Haşlanan tavuklarımızı tabağın içine alıp ince ince didikliyoruz. İçine garnitürü de ekledikten sonra biraz baharatlarla lezzetlendirilmiş bu karışımı kenara alıyoruz. Bir kasenin içine sodamızı, sütümüzü, sıvı yağımızı ve unumuzu alıp iyice çırparak hazırlıyoruz. Bu bizim böreğimizin özel sosu oluyor. Yufkamızı açıyoruz ve üçgen parçalar halinde kesiyoruz. Her yufkanın üzerine hazırladığımız bu sostan bol bol döktükten sonra fırça yardımıyla yufkanın her tarafına yayıyoruz. Uç kısmına iç malzemeyi de koyduktan sonra rulo şeklinde sarılan yufkayı kendi etrafında döndürerek şekil verdikten sonra fırın tepsisinin içine diziyoruz. Böreklerimizin hepsini bu şekilde hazırlıyoruz. En son üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürdüğümüz böreklerimizi dilediğiniz gibi lezzetlendirdikten sonra pişmesi için fırına verebilirsiniz.
Ramazan ayında olduğumuz bu günlerde sahur sofralarından kahvaltı sofralarına kahvaltılık olarak yapabileceğiniz özellikle çayın yanına çok yakışan börek tarifini deneyecekler Afiyet olsun

Diğer Tarifleri Geride Bırakan Enteresan İç Malzemeli Börek Tarif 2i

Diğer Tarifleri Geride Bırakan Börek için Malzemeler

  • 4 adet taze günlük yufka

İçi için

  • 500 gr kemiksiz but ızgara tava
  • 1 şişe garnitür
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için

  • Yarım şişe maden suyu ( 100 ml )
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Kavrulmuş susam

Enteresan İç Malzemeli Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Alev Türken

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.