Tavada yapılan ve dilediğiniz iç malzemeyi kullanarak dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bir hamur işi tarifi yapılışı sizlerle. Katmer, genellikle hamurun ince katlar halinde açılarak arasına çeşitli malzemelerin konulduğu bir hamur işidir. Haşhaş ezmeli katmer ise, iç malzemesi olarak özellikle haşhaş ezmesi kullanılan bir hamur işi tarifi. Haşhaş ezmeli katmer, özellikle kahvaltılarda veya özel günlerde tatlı olarak tercih edilen bir lezzettir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
Tavayı ısıttıktan sonra içerisine tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar bekleyin. Katmeri tavaya alın ve her iki tarafını da kızartın. Alt tarafı kızardığında dikkatlice çevirin. İki tarafı da güzelce kızardıktan sonra tavada katmeriniz hazır. Sıcak servis yapın. Haşhaş ezmesi tavada katmer, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kolay tarifi eneyecek herkese afiyet olsun.
Baklava Gibi Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 10 su bardağı böreklik un
- 1,5 litre ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
Katmerin İçine
- 3 paket haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı şeker
Yarım Asırlık Yöntemle Katmer Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: İlknur Sağlam
