İçindekiler
Sürekli buzlukta hazır bekletilen, her fırsatta severek yapacağınız kolay bir hamur işi tarifi yapılışı sizlerle. Porsiyonluk olarak hazırlanan ve yeni yapılmış tadında olan bu böreği, ikramlık sofralar için hazırlayabilirsiniz. patates dolgusuyla hazırlanan ve buzlukta saklanabilen bir börek çeşididir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Patatesli buzluk böreğini yapmak için öncelikle yufka kullanılır. Yufkaların içine patates dolgusu hazırlanır. Patatesler haşlanıp püre haline getirilir ve içerisine baharatlar, tuz ve isteğe bağlı olarak peynir de eklenir. Ardından yufkalar küçük kare veya dikdörtgen parçalara bölünür ve üzerine patates dolgusu konulur. Yufkalar katlanarak kapatılır ve börek formu verilir.
Hazırlanan börekler buzlukta bir süre bekledikten sonra buzluktan çıkarılıp, yağsız tavada veya fırında pişirilir. Daha sonra sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dip sos veya yoğurt eşliğinde tüketilebilir. Patatesli buzluk böreğinin avantajlarından biri, her zaman taze börekler hazırlayabilme imkanı sağlamasıdır. İhtiyaç duyulduğunda buzluktan çıkarılarak hızlı bir şekilde pişirilebilir. Ayrıca pratik bir tarif olduğu için tercih edilen börek çeşitlerinden biridir. Bu kolay böreği deneyecek herekse şimdiden afiyet olsun.
Donduruculara Hazırlanan Buzluk Böreği Tarifi Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
Böreğin İçine
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tel peynir
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tere yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 2 tane yumurta
Böreğin Üzerine
- Yumurta sarısı
- Biraz Süt
- Yeterince Zeytinyağı
- Biraz Susam
Hemen Hazırlanan Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
