İkramlık tatlı tariflerinden bir tanesi olan bu dolgulu kurabiye tarifini gerçekten çok beğeniliyor. Kolay tatlı tarifini ben çok beğendim. İçerisinde şeftali ve tarçın gibi lezzetli malzemeler bulunan bu kurabiye, aynı zamanda rulo şeklinde sarıldığı için “sarma” adını almıştır. Şeftalili sarma kurabiye yapmak için öncelikle kurabiye hamurunu hazırlamalısınız. Bunun için un, pudra şekeri, tuz, vanilya ve tereyağını bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamur kıvam aldığında üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru merdaneyle açıp şeritler halinde kesin. Şeftalileri soyun, çekirdeğini çıkarıp doğrayın. Şeftali parçalarını hamur şeritlerinin üzerine serpin ve üzerine tarçın serpiştirin. Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Şeftalili sarma kurabiye hem lezzetli hem de görsel olarak güzel bir tariftir. Şeftali ve tarçın aroması, kurabiyelere hoş bir tat katar. Bu tarifi çay saatlerinde veya özel davetlerde sunum yapabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Kurabiye Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı yada margarin
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 bardak un
İç dolgusu için
- 3 yada 4 tane şeftali
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
Şeftalili Dolgulu Kurabiye Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: KOLAY TARİFLER
