Üstüne parmaklarınızı kullanarak şekil verebileceğiniz, son zamanlarda renklihobi.com olarak gördüğümüz en lezzetli çörek tariflerinden birinin ayrıntılı yapılışı ile yine karşınızdayız. Bu çöreği yaparken iç malzemesi olarak peynir de kullanabilirsiniz. Ama patatesli iç malzemeleri çok yakıştığını hemen söylemem gerekiyor. Kete lezzetinde olan bu hamuişi tarifini sizlerde hemen hazırlayıp isterseniz fırında pişirebilirsiniz, isterseniz tava içinde bile kısık ateşte pişirip sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Böreğimizi hazırlamaya hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hamur dinlenmeye bırakılınca patateslerimizi haşlayarak patatesli iç malzememizi hazırlıyoruz. Eğer acı seviyorsanız baharatlarını atarken acıyı fazla ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan böreklerimizi yapmaya başlıyoruz.
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartarak kalınca açıyoruz. Bu hamurun tam ortasına patatesli iç malzemeyi ekleyip hamurumuzun kenar kısımlarından tutarak ortada birleştiriyoruz. Bu şekilde hamurumuzu tam bir yumak haline getiriyoruz. Yumak haline gelen hamurumuzu üst kısmına bastırarak yayıyoruz. Üstü için özel olarak hazırladığımız sosu da döküp üstüne tamamen yaydıktan sonra parmaklarımızı kullanarak çöreğimize şekil veriyoruz. Şekil verilen çöreğin üst kısmına daha lezzetli olması için biraz susam biraz çörek otu da serpebilirsiniz. Bu şekilde pişmesi için fırına verilen çöreklerimiz, çay demlemeden önce sofraya gelecektir.
Dumanı ve lezzeti üstünde, ağız sulandıran lezzetiyle herkesin beğenisi toplayan çörek tarifini deneyecek herkese afiyet olsun.
Dumanı Üstünde Çörek Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz 1 çay kaşığı
- Baharatlar
- 150 gr kaşar peyniri
- Süt 1 su bardağı
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Un 4 su bardağı
- 1 Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Biraz Susam
- Biraz Çörek otu
En Lezzetli Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken
