Zor tatlı tariflerinden biri olarak bilinen sayısız katlardaki baklava tarifini kolay yapılış tekniğini kullanarak Sizlerde pastaneden alınmış gibi yapabileceksiniz. Bu baklavayı yaparken sadece 4 beze hamur kullanacaksınız. Bu kullanacağınız 4 beze hamur sayesinde 40 katlı baklavayı sizlerden yapabileceksiniz. Baklavamızı yapmak için ilk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Hazırlanan hamuru biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra iç malzemesi olarak ceviz parçalarını fındık fıstık parçalarını hazırlıyoruz. Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra küçük parçalar halinde keserek hazırlıyoruz. Kesilen hamur parçalarını 4 eşit parçaya böldükten sonra yufkalarımızı açmaya başlıyoruz. Bu ayrılan hamur parçaları ortalama onar tane yumaktan oluşmalı. Yani her kat 10 katlı olarak açılabiliyor. Küçük yumaklarımızı birazcık açtıktan sonra aralarına nişasta sürerek yumaklarımızı üst üste ekliyoruz. Yumakları oklava kullanarak iyice açıyoruz. Bu sayede tek hareketle aynı anda 10 tane yufkayı açabileceksiniz. Üstelik bu yufkalar tül inceliğinde oluyor bu şekilde ilk olarak taban kısmınızı hazırlayıp tepsi boyunda kesiyoruz. Kesilen tepsinin içine hamuru yerleştiriyoruz. Kalan parçaları da kenar kısımlarına orta kısımlarını olmak üzere eşit bir şekilde yerleştirdikten sonra, dilerseniz iç malzeme ekleyebilirsiniz, dilerseniz sonraki kata geçebilirsiniz. Bu baklava yaparken iç malzemesini kaç katta Bir serpeceksiniz ona Siz karar verebilirsiniz. Bütün yufkalara aynı işlemi ile açıp hepsini üst üste ekledikten sonra, son olarak dilediğimiz baklava dilimleri şeklinde kesiyoruz. Kesilen tatlının üzerine önce eritilmiş tereyağını sonra bir bardak sıvı yağ döktükten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Pişen baklavamızı çıkardıktan sonra önceden hazırlanan buz gibi şerbetimizi ilk sıcağı geçen Baklavanın üzerine döktükten sonra tatlımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Tadı damaklarda kalacak tatlı tarifini deneyecek Herkese afiyet olsun.
Görmelisiniz: Hemen Yap Hemen Sun Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi
Dünyanın En Kolayı 40 Kat Baklava Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 tane yumurta
- Sirke 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tereyağı 50 gram
- 1 tane kabartma tozu
- Un 4,5 su bardağı
- Su 5 su bardağı
- 4,5 su bardağı şeker
- yarım limon suyu
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
4 Bezeden 40 Kat Baklava Tarifi Yapılışı
Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı
