Sonucu Harika Tek Hareketle 3 Tepsi Açma Tarifi

Son güncelleme: 29.11.2021

İçindekiler

Sonucu Harika Açma Tarifi Malzemeler
Tek Hareketle 3 Tepsi Açma Yapılışı

Hamur işi tariflerinden sayısız katlarda olan tel tel ayrılan açma tarifinin kolay yapılış tekniğini sizlerle paylaşıyoruz. Bu tekniği yaparken tek tek uğraşmanıza gerek kalmayacak. hazırlayacağınız tek hamurla en az 3 tepsi dolusu açmayı tek seferde yapabileceksiniz. Açma tarifinin ve poğaça tarifinin en büyük püf noktası hamuru hazırlarken hamurun mümkün olduğunca yumuşak kıvamlı olmasından geçiyor. Hazırladığımız hamurun mümkün olan en akışkan kıvamlı olduğunu olduğundan emin olmalıyız. Bu şekilde hazırlanan hamuru üzerini kapatıp mayalanmaya bıraktıktan sonra ne kadar güzel kıvamı aldığını sizlerde göreceksiniz. Hazırlanan hamurdan alınan parçaları açıyoruz. Açılan parçaları yufka haline getirdikten sonra aralarına yağ sürerek üst üste diziyoruz. Bu işlemi yaparken dilediğiniz sayıdaki yufkayı dilediğiniz katlarda hazırlayabilirsiniz. 10 kata kadar rahatlıkla yapabilirsiniz hazırlanan yufkaları üst üste dizdikten sonra son olarak elimizle yufkaları biraz bastırdıktan sonra, bir parmak ya da iki parmak genişliğinde hazırlanan yufkalarımızı şeritler halinde kesiyoruz. Bu şeritlerin Her biri bir açma olacak kesilen şeritlerden alınan açmaları kendi etrafında döndürerek hazırlıyoruz. Hazırlanan Şehit hamurlarını son olarak tepsiye dizmeden önce iki ucu bir araya getiriyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Bu şekilde bütün hamuru hazırladıktan sonra son bir dinlenmesi için hamurun üzerine temiz bir bez örterek son bir mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurun üst kısmına yumurta sarısını sürüp Hatta isterseniz biraz Çörekotu Ve Susam serptikten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Çayın olduğu her sofraya çok yakışan isterseniz hemen yapabileceğiniz, isterseniz yapıp buzdolabı poşetine doldurduktan sonra buzluğa kaldırabileceğiniz bu pratik ve leziz hamur işi tarifini deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.