El Açma Yapmayın Kalmayacağı Çıtır Börek Tarifi
Tepsi dolusu börek tarifinin ayrıntılı ve pratik yapılışı sizlerle. Çıtır çıtır rulo şeklinde sarılarak yapılan bir börek tarifi daha sizlerle. Bu böreği yaparken tün inceliğinde yufkaları elinizi kullanarak açacaksınız. Bu yufkanın yapılışındaki hamurun püf noktası oldukça yumuşak bir hamur olmasından geçiyor. Bu püf noktaları ile usta gibi el açma börek yapacaksınız ve yapacağınız börekleri ve hatta baklava yaparken bu yufka açma tekniğini yapabilirsiniz. Hamuru yumuşak olduğundan lezzeti de gerçekten damak çatlatıyor. İç malzemesi olarak lor peynir yada beyaz yağlı peynir kullanabilirsiniz. Açılan yufkadan neredeyse bir tepsiyi dolduracaksınız. Bu tarifte 2 tane yufkayı açarak bir tepsi dolusu böreği yapabileceksiniz. Bu harika tarifin yapılışını izleyerek öğrenmek için, Alev Türken kanalına ait alıntı videoda izleyerek hemen sizlerde yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecekler afiyet olsun.
Usta Gibi El Açma Börek Tarifi Malzemeler
- 500 gr lor peyniri
- 1 paket labne peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 2,5 bardak ılık su
- Biraz tuz
- 6 bardak kadar un
- 250 gr tereyağı
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- Tereyağı
Bu Püf Noktaları İle Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken youtube
