İçindekiler
Çok pratik ve herkesin merak ettiği hamur işi tariferinden bir tanesi karşınızda. Son günlerde her gün zam gelen ekmeği almak yerine, evinizde hazırlayabilirsiniz. Bu yapılış yöntemi eskiden beri çok yapılan ekmeğin lezzetine lezzet katan, fakat çok bilinmeyen bir yöntem. Sütün içinde bekletilerek hazırlanan hamuru ile, harika lezzette olan ekmeği ben çok beğendim. Hazır almak yerine evinizde ekmeğinizi kendinizde hazırlamak isterseniz, tarifimizi yapmaya başlayabilirsiniz. Tarifi yapmaya hamurumuz hazırlayarak başlıyoruz. Yoğurarak hazırlanan hamurun üstünü kapatıp, iyice mayalanmaya bırakıyoruz. Ortalama 45 dakika kadar mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra, şekil veriyoruz.
Üst kısmına bıçakla şekil verdikten sonra ocağa tavayı alıp, içine ise sütümüzü döküyoruz. Sütün içine hazırladığımız hamurumuzu alıp 5-10 dakika kadar süt içinde bekletiyoruz. Kaşık yardımı ile sütten sürekli ekmek hamurumuzun üzerine dökmeyi de ihmal etmiyoruz. Böyle hazırlanan hamurumuzu artık sütten çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine içine koyabiliriz. Pişmeye vermesi için fırına vermeden önce üzerine biraz 10 serpebilirsiniz. İyice kızaran ekmeğimize fırından çıkardıktan sonra, dilimleyerek ikram edebilirsiniz. İçine tam çeken ve harika pişen ekmek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Çok Eski Ama Bilinmeyen Ekmek Tarifi Malzemeler
- Un 5 bardak kadar
- 1 paket kuru maya
- 1 kaşık şeker
- Biraz tuz
- Süt 500 ml
Süt İçinde Pişen Hamur İşi Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Asena’nın Mutfağı
