Evde Kelle Paça Yapmanın Sırrı

Kelle paçayı sevmeyen yoktur. Ama evde kelle yapması çok zor görünen, zor bilinen işlemlerden biridir. Bu sebepten hep dışarıda içilir bu çorba tarifi. Evde kelle paça yapmanın sırrını şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Alınan kuzu kelle ve ayakları ilk olarak yıkanıp iyice pişiriliyor. Düdüklü tencerede pişirirseniz daha kısa zamanda pişecektir. Pişen etler kemiklerden ayıklanıyor. İnce ince doğranıyor. Kellenin suyu tencereye alınıyor ve etler içine ekleniyor. Diğer tarafta ise çorbanın sosları hazırlanıyor. Hazırdan farksız olan bu kolay tarifi Hatay Sandık İçi kanalından Alıntı videoyu izleyerek ustalar gibi yapabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Evde Kelle Paça Yapmanın Sırrı Malzemeler

• 2 tane kuzu kelle
• 3 tane kuzu ayak
• 8 iri tane sarımsak
• 2 küçük bardak elma sirkesi
• 2 tane limon
• Kaya tuzu
• 2 tane defne yaprağı