yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Yağışlı
13°C
Perşembe Yağışlı
8°C
Cuma Çok Bulutlu
9°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
12°C

Evde kışlık erişte nasıl kesilir?

Evde kışlık erişte nasıl kesilir?

Ev Eriştesi Nasıl Yapılır sorusu kışlık hazırlıkların başlaması ile gündeme geldi. Erişte yaparken en çok tereddüt edilen erişte hamurunun nasıl hazırlandığı olur. Evinizde ister tek başınıza, ister komşularını ile, ister elde kesin, ister makarna kesme makine ile bu ev makarnasının yapılışı denenmiş tarif ile sizlerle bu galeride.

Evde kışlık erişte Malzemeler:

  • 5 -6 kğ Un
  • Her 1 kilo için en az 4 yumurta
  • 1 kutu süs
  • su,tuz

Evde kışlık erişte Yapımı:

Tüm malzemeler çok geniş bir leğen içinde katı  yani kulak memesi kıvamından
biraz ser olacak şekilde yoğurulur.
Akşamdan yoğurup bu hamuru sabaha kadar bekletmek çok iyi oluyor.
Elma kadar yumaklar alınıp açılır ve tüm hamur.
Açarken hemen hemen hiç un kullanılması daha iyi bir erişte için çok iyi oluyor.
Açılan her yufka temiz bir bez üzerine gölgede bekletilir.
Yufkalar henüz tam kurumadan katlanabilir haldeyken yufka alınır.
İstediğiniz şekilde katlanır ve istediğiniz kalınlıkta kesilir.
Kesilen parçalar ev içinde gölgede bez üzerine serilerek kurutulur.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.