Farklı Lezzet Arayanlara Yağlı Poğaça Tarifi

Harika şekli ve görüntüsü ile dikkatleri çekecek, yağlı poğaça tarifini bu yapılış tekniğini kullanarak kısa zamanda herkes kolaylıkla yapabilir. Hamura saatlerce şekil verme derdi olmadan hazırlanan, hamur işini ben çok beğendim. Sizlerle kolay yapılan ve kısa zamanda hazırlanan tarifleri arıyorsanız, denemenizi ısrarla tavsiye ettiğim muhteşem ötesi bir poğaça tarifinin yapılışı karşınızda. Poğaça iç malzemeleri olarak yapılmıyor. İç malzemesi olarak yufkaların aralarına yağ sürülüyor. Bu sayede kat kat olan ve daha lezzetli olan poğaçanın yapılış tekniği de oldukça kolay poğaçamızı yapmadan önce, ilk olarak hamurumuzu hazırlayıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan kopardığımız hamur parçalarını açtıktan sonra, İç kısmını yağlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız yufkamızı, çok sıkmadan, rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırlanan yufkaları kenara aldıktan sonra, ikinci yufkayı açmaya başlıyoruz. Yine açtığımız yufkanın içine fırça yardımı ile yağımızı sürüyoruz. İsterseniz bu kadar üst üste, kat kat yapabilirsiniz. Daha önceden sardığımız rulo yufkamızı, bu yeni açtığımız yufkanın orta kısmına koyduktan sonra, iki yufkayı birlikte rulo şeklinde yine sarmaya başlıyoruz. Bu şekilde sardığımız yufkalarımızı küçük dilimler halinde kesiyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıdı serdikten sonra, kestiğimiz hamur parçalarını dikey bir şekilde, kesmeden etkilenen yerlerine yani katlarını açarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz. Hazırlanan yufkalarımızın üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra, biraz daha lezzetlendirip, pişmesi için fırına veriyoruz. Piştiği zaman tel tel ayrılan, mis gibi kokan ve nar gibi Kızaran görüntüsüyle ağızları sulandıran, bu çay saatlerine çok yakışan hamur işini deneyecek Herkese afiyet olsun.

Görmelisiniz: En Gösterişli Çatallı Muhteşem Poğaça Tarifi

Leziz Yağlı Poğaça Tarifi Malzemeler

• Ilık süt 1 su bardağı
• Ilık su 1 su bardağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Şeker 1 tatlı kaşığı – videoda tuz demişim yanlışlıkla
• 1 paket kuru maya
• Tuz 1 çay kaşığı
• Un 5,5 su bardağı

Arasına sürmek için:

• Tereyağı 50 gr

Poğaçanın Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı
• Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
• Biraz çörek otu

Kaynak: Seval Mutfakta