Elmalı turtayı birde bu tatlı tarifi ile deneyebilirsiniz. İçinde elma kullanılan ve ye beni der gibi duran, gönül çalan tatlısını görüpde denemeyen çok pişman olur. İlk olarak elmalar soyulur ve rendelenir. Rendelenen elmalar tava içinde tarçın ve az şeker ile biraz pişirilir. Rengi dönünce pişirme işlemi sonlandırılır. Kalıp içine hazırlanan ve yapılacak kabın boyunda kesilen hamur, fırın kabının taban kısmına serilir. Bu hamurdan biraz üst kısım için ayrılır. İç malzeme eklendikten sonra üzerine kalan hamur açılır ve şeritler halinde kesilen hamurdan şekil yapılır. Bu şekilde pişen kurabiye tarifi ikram edilmeden önce üstüne pudra şekeri dökülür ve bu şekilde ikram edilir. Paçikanın Mutfağı kanalından Alıntı videoda ayrıntılı yapılışını izleyerek öğrenebilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
Gönül Çalan Tatlısı Malzemeler
- 200 gr tereyağı
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- Yarım küçük bardak toz şeker
- 1 dolu kaşık yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 tane vanilya
- 5 dolu bardak un
- 4 tane elma
- 5 dolu kaşık şeker
- 1 dolu kaşık tarçın
